الصحة

شم النسيم مايحتاج من غير الفسيخ والرنجة.. وزارة الصحة توضح أضرار هذه الأكلات على الجسم

يعد عيد شم النسيم مناسبة سنوية يحتفل بها المصريون بمجموعة من العادات والتقاليد التي تختلف من منطقة إلى أخرى، ومن أبرز تلك العادات هو تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ و الرنجة، وهي أطعمة تتميز بطعمها الفريد والمميز، ويعتبرها البعض من الأطباق الأساسية لهذا العيد، ورغم أن هذه الأكلات تحمل طابع ثقافي كبير، إلا أن وزارة الصحة أصدرت تحذيرات تتعلق بتأثيراتها الصحية السلبية على الجسم إذا تم تناولها بشكل مفرط أو غير آمن.

الفسيخ والرنجة

وزارة الصحة توضح أضرار الرنجة و الفسيخ

الفسيخ هو سمك مملح ومجفف، ويتميز بنكهته الحادة والقوية، مما يجعله أحد الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس في المناسبات الخاصة مثل شم النسيم، ومع ذلك تحتوي هذه الأكلة على كميات كبيرة من الصوديوم (الملح)، مما يشكل خطرًا على الصحة إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، ومن أبرز الأضرار الصحية التي قد يسببها الفسيخ:

  • ارتفاع ضغط الدم: تناول كميات كبيرة من الفسيخ يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستوى الصوديوم في الجسم، مما يسبب احتباس الماء وارتفاع ضغط الدم.

  • مشاكل في الكلى: يتسبب الفسيخ في زيادة عبء العمل على الكلى، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الذين لديهم تاريخ مرضي في هذا الصدد.
  • التسمم الغذائي: في بعض الحالات، إذا لم يتم تحضير الفسيخ بشكل صحي وآمن، قد يحتوي على بكتيريا ضارة تسبب التسمم الغذائي.

نصائح وزارة الصحة للوقاية من الأضرار

  • الاعتدال في تناول الأطعمة المملحة: من الضروري أن يتم تناول الفسيخ والرنجة بكميات معتدلة لضمان عدم حدوث أي تأثيرات سلبية على الصحة.
  • التأكد من مصدر الأطعمة: يجب التأكد من أن الفسيخ والرنجة تم تحضيرهما وفقًا للمعايير الصحية السليمة.
  • الإكثار من شرب الماء: ينصح بتناول كميات كبيرة من الماء بعد تناول الأطعمة المملحة لتعويض الجسم عن السوائل المفقودة ولتخفيف آثار الأملاح.
  • الابتعاد عن تناولها في حالة وجود أمراض مزمنة: الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل الكلى يجب عليهم تجنب تناول الفسيخ و الرنجة.
Amal Khatter

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

8 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

8 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

8 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

8 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

8 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

8 ساعات ago