بسبوسة الطاسة من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها بدون فرن وتتميز بسهولة خطواتها وطعمها الشهي وهي مثالية للمناسبات أو كتحلية سريعة مع كوب شاي أو قهوة
عمل بسبوسة الطاسة
مكونات بسبوسة الطاسة
- كوب سميد متوسط
- نصف كوب سكر
- نصف كوب لبن
- ربع كوب زيت
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- للتزيين يمكن استخدام جوز الهند أو مكسرات حسب الرغبة
- لتحضير الشربات كوب سكر نصف كوب ماء عصرة ليمون وفانيليا
خطوات تحضير بسبوسة الطاسة
بسبوسة الطاسة من الحلويات السهلة والمحببة للجميع ويمكن تحضيرها في وقت قصير دون الحاجة لاستخدام الفرن مما يجعلها خياراً رائعاً للضيوف المفاجئين أو لرغبة سريعة في تناول حلوى منزلية وفيما يلي طريقة التحضير:
- في وعاء كبير يخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر والملح
- يضاف اللبن والزيت والفانيليا ويقلب الخليط جيداً حتى يتجانس
- تدهن الطاسة بقليل من الزيت وتُوضع على نار هادئة جداً
- يسكب الخليط في الطاسة ويُوزع بالتساوي
- تغطى الطاسة وتترك لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج ويصبح القاع ذهبي اللون
- عند اقتراب النضج يمكن قلب البسبوسة على الوجه الآخر باستخدام طبق مسطح وتحمير الوجه لمدة 5 دقائق
تحضير الشربات وتقديم البسبوسة
- في قدر صغير يوضع السكر مع الماء ويُغلى لمدة 5 دقائق
- تضاف عصرة الليمون والفانيليا ثم يُترك ليبرد
- تسقى البسبوسة بالشربات البارد وهي دافئة وتُزين بجوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يفضل استخدام طاسة غير لاصقة لتفادي الالتصاق
- تطهى البسبوسة على نار منخفضة لضمان التسوية الكاملة
- يمكن إضافة ملعقة زبادي لمزيد من الطراوة في القوام