سلطة رنجة بالخضار المشوي هي أكثر ما يتم البحث عنها الفترة الحالية، وذلك يعود إلى النكهة المميزة الموجودة في تلك الوصفة، حيث يتم تقديمها في طبق التقديم مع بعض الأكلات الأخرى التي اشتهر بها شم النسيم مثل الرنجة والفسيخ، وعلاوة على ذلك يمكن تحضير تلك السلطة بأكثر من طريقة سنوضح خلال هذا المقال.
خطوات تحضير سلطة رنجة بالخضار المشوي
إليكم مقادير تلك الوصفة كما هي متمثلة على النحو التالي:
المكونات
- اثنين من الرنجة.
- بصلة كبيرة.
- ثمرة طماطم.
- فلفل رومي.
- ست فصوص من الثوم.
- زيت زيتون قدر ملعقتين .
- حزمة من الكسبرة.
- جزر مبشور.
- ليمون.
- ملعقتين خل.
- بصلة مقطعة .
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- في البداية تقطيع البصل والفلفل الرومي إلى أحجام متوسطة.
- ثم إضافة المقادير السابقة في وعاء وإضافة عليها الكسبرة والجزر.
- تقطيع الرنجة إلى شرائح.
- تجهيز مقلاه بنار متوسطة مع إضافة الزيت ووضع الرنجة وتقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- وضع الرنجة المشوية في وعاء خليط البصل.
- في وعاء آخر نخلط الخل الأبيض وعصير الليمون وباقي الزيت معا ومن ثم إضافة الثوم المشوي والكمون.
- إضافة الصلصة على المقادير ومن ثم إضافتها على خليط الرنجة.
- تقديم السلطة في طبق وتقديمها باردة كوجبة خفيفة ولذيذة.
خطوات تحضير رنجة بالطحينة وعصير الليمون
تعتبر الرنجة من الأكلات الأساسية في شم النسيم حيث تقوم بتجهيزها العديد من ربات البيوت، لذلك نوضح لكم أشهر الطرق على النحو التالي:
المكونات
- كيلو رنجة مخلية.
- كوب طحينة.
- قليل من الشبت المفروم.
- كوب ليمون عصير.
- زيت زيتون قدر ملعقتين.
- ملعقة ملح
- شرائح طماطم.
- فلفل الأسود قدر ملعقة .
- خل قدر أربع ملاعق.
طريقة تحضير رنجة بالطحينة وعصير الليمون
- في البداية نحضر إناء ونضع داخله عصير الليمون والملح والطحينة والفلفل الأسود ونقلب المقادير جيدا.
- إضافة خليط الطحينة الى الرنجة والطماطم ومن ثم إضافة زيت الزيتون ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات معا.