إذا كنتي ترغبين في تحضير وجبة لحم فاخرة بطعم شهي دون عناء، جربي طريقة عمل عرق الفلتو في الفرن إنها وصفة سهلة ومضمونة ومكوناتها متوفرة في كل بيت، يعتبر عرق الفلتو من أطيب وأرقى قطع اللحم، كما أنه سهل التحضير ويصبح طري ولذيذ للغاية عند تتبيله بالشكل الصحيح وطهيه في الفرن بالطريقة المثالية.
المكونات الأساسية لتحضير عرق الفلتو في الفرن
تحضير عرق الفلتو بالفرن لا يحتاج إلى خبرة كبيرة أو تجهيزات كثيرة لأن كل المكونات المطلوبة بسيطة وموجودة بالتقريب في أي مطبخ، وإليكم المكونات التي تساعدك في تجهيز ألذ طبق عرق فلتو مشوي في الفرن:
- بوزن كيلو ونصف قطعة من عرق الفلتو.
- 2 كوب من شوربة اللحم الطازجة.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- فنجان صغير زيت زيتون.
- 2 ملعقة من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة الملح.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة زعتر مجفف.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة سهلة لتحضير عرق الفلتو في الفرن بمذاق لا يقاوم
إذا كنتي تبحثين عن وصفة مضمونة لتحضير عرق الفلتو بطريقة شهية ولذيذة، فالوصفة التالية ستضمن لكم نتيجة مثالية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، ستحصلين على طبق رئيسي غني بالنكهة وناعم القوام يناسب العزائم والمناسبات الخاصة، بالخطوات المثالية لتحضير عرق الفلتو في الفرن:
- اخلطي الملح والفلفل الأسود مع الزعتر وزيت الزيتون جيدا حتى تحصلي على تتبيلة متجانسة.
- ثم غلفي عرق الفلتو بالكامل بالخليط، وتأكدي من تغطيته من جميع الجهات.
- في طاسة ساخنة، بعدها حمري العرق في قليل من السمن حتى يكتسب لون بني ذهبي شهي.
- بعدها لفي العرق في ورق ألومنيوم بإحكام وضعيه في صينية مناسبة للفرن.
- بعد ذلك أدخلي الصينية إلى فرن مسخن بشكل مسبق على حرارة متوسطة واتركيه لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد انتهاء المدة، أزيلي ورق الفويل وشغلي الشواية من فوق لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يتحمر الوجه.
- ثم بعد ذلك اتركي العرق ليرتاح قليلا بعد خروجه من الفرن، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه ساخن مع الأرز أو الخضار المحمصة.
- كما يمكن تقديم عرق الفلتو بالفرن مع طبق من السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.