هتعيشي في طعم تاني.. كفتة القوانص بتكات مصرية هتخليها تتكلم من نفسها

في ظل ارتفاع الأسعار الخاصة بكافة المنتجات الغذائية وعلى رأسها اللحوم وأنواع البروتين الحيواني تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة موفرة لصنع الكفتة ولذلك يرغبن في معرفة طريقة عمل كفتة القوانص حيث تتميز هذه الطريقة بكونها اقتصادية وفي نفس الوقت توفر لك الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وعلى رأسها البروتين الحيواني، بالإضافة إلى عدد من العناصر الغذائية الأخرى، إلى جانب ذلك تتميز تلك الوصفة بطعم ساحر وشهي تابع هذا المقال لتتعرفي على طريقة إعدادها. 

كيفية عمل كفتة القوانص

كفتة القوانص تتميز بمذاق لذيذ وعند صنعها ستملأ رائحتها الشهية جميع أرجاء المنزل، ولتحضيرها بشكل مميز يجب توفير المقادير المذكورة في الآتي:

• نحتاج مقدار 500 جرام من لحم القوانص المفروم.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقتين كبار من زيت الزيتون.
• بصلة واحدة مفرومة.
• من الثوم نحتاج ثلاث فصوص.
• من البقدونس ربع كوب مفروم.
• نحتاج ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نحتاج مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• من القرفة نحتاج ربع ملعقة.
• نحتاج مقدار نصف ملعقة ملح.
• ربع ملعقة من البهار الحلو صغيرة.
• من البقسماط نحتاج ربع كوب.
• كذلك نحتاج بيضة واحدة.

طريقة التحضير

تتمتع كفتة القوانص بطعم لا يقاوم، فلا فرق بين كبير أو صغير في حبها وتحضيرها لا يتطلب أي تعقيد، كل ما عليك هو الاطلاع على الخطوات الآتية وتطبيقها بشكل جيد:

1. الخطوة الأولى هي عبارة عن مزج كل من اللحم المفروم والثوم إضافة إلى الكزبرة والبقدونس والبصل.
2. بعد ذلك نبدأ في وضع كل من القرفة والبهار الحلو والكمون والملح والفلفل الأسود في الخليط ونمزج جميع المكونات حتى تختلط جيدا.
3. نضيف بيضة والبقسماط ونخلط المقادير.
4. نبدأ بتشكيل الخليط بحيث نصنعه على شكل كفتات حجمها مساوٍ للكف ونضعه على صينية ونحرص على دهنها بالزيت قبل ذلك.
5. يجب تسخين الفرن على حرارة قدرها 200 درجة وبعدها نضع الكفتات فيها لفترة زمنية تتأرجح ما بين ثلث ساعة و 25 دقيقة.
6. وأخيرا نقدم كفتات القوانص بجانب الأرز.