منوعات

حضريها دلوقتي في بيتك.. طريقة عمل كفتة الأرز في البيت بأقل المقادير خطوة بخطوة

يعشق عدد كبير من الأشخاص كفتة الأرز التي اعتاد العديد تناولها بعدة طرق لعل أشهر تلك الطرق هي إضافة لها الصلصة، حيث كما نعلم أن عدد كبير من الأشخاص يتناولون الكفتة محمرة مع إضافة لها صوص الصلصة، والبعض الآخر يفضل تناولها محمرة، لذلك سنوضح لكم طريقة تجهيزها في المنزل بسهولة وبأقل المقادير وبألذ طعم من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كفتة الأرز

طريقة عمل كفتة الأرز

يتم تحضير كفتة الأرز من خلال تحضير المقادير التالية:

  • كوبان من الأرز.
  • بصلتين.
  • فص من الثوم.
  • رشة ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة من الشطة.
  • ملعقة من الكزبرة البودرة.
  • ملعقتين من النعناع الناعم.
  • الكزبرة.
  • بقدونس.
  • شبت.

خطوات تحضير اللحمة المفرومة

  • في البداية نقوم بفرم اللحمة والأرز حتى يصبح قوامهم ناعم ثم نضيف الخضرة بالتدريج.
  • إضافة الخليط المطحون في طبق ونبدأ في العجن.
  • وضع البصل وجميع التوابل بالتدريج ونستمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات معا.
  • تشكيل خليط اللحمة المفرومة كأصابع مع دهن اليد بالزيت حتى لا يلتصق الخليط باليد.
  • بعد الانتهاء من عمل الكفتة سواء صوابع أو أي شكل آخر نقوم بوضعها في الزيت الساخن حتى يتم تحميرها.
  • إخراج صوابع الكفتة على ورق مناديل وتركها حتى تبرد.

مقادير الصلصة

  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • أربع ثمرات طماطم.
  • ملعقة من الزيت أو الزبدة حسب المتاح.
  • بصلة مفرومة.
  • لتر من الماء.

خطوات تحضير الصلصة

  • في البداية نقوم بخلط الطماطم في الخلاط ومن ثم تصفيتها من القشر.
  • وضع ملعقة من الزبدة أو السمنة في قدر على النار ومن ثم إضافة الثوم المفروم و تقليبه حتى يصبح لونه ذهبي.
  • إضافة الصلصة المفرومة مع البصلة المبشورة وتركهم معا حتى تتماسك.
  • إضافة لتر من الماء المغلي على هذا الخليط.
  • والخطوة الأخيرة إضافة الكفتة المحمرة على هذا الخليط وتركها حتى تنضج.
  • تحضير الكفتة من خلال وضعها على طبق التقديم.
Hasnaa Mohamed

Recent Posts

حدّث تموينك براحتك.. تحديث البطاقة التموينية بالعراق سلاسة وسرعة

قامت وزارة التموين بتوضيح خطوات تحديث البطاقة التموينية بالعراق من خلال صفحتها الرسمية المتوفرة على…

دقيقة واحدة ago

كبسة ولا في الخيال.. طريقة عمل كبسة اللحم فاخرة طعـم هيخلي مائدتك حديث العيلة

تعتبر الكبسة من الأكلات العربية الفاخرة التي تجمع بين الطعم الأصيل والرائحة الشهية، وهي واحدة…

3 دقائق ago

شروط الحج الجديدة قدامك.. الحج شرط جديد وزارة الحج والعمرة السعودية تضع شرطًا جديدًا لأداء فريضة الحج تعليمات رسمية

في هذه الفترة يتزايد البحث عن شروط أداء فريضة الحج وتأتي هذه الخطوة في ظل…

4 دقائق ago

هتعيد طفولتك من جديد…تردد قناة CN بالعربية لمشاهدة مغامرات توم وجيري

قناة CN بالعربية هي واحدة من صناع المرح لدى الأطفال، تقدم قناة CN محتوى ترفيهي…

6 دقائق ago

أحلى كلام في العيد.. تهنئة عيد الأضحى 2025 أجمل الكلمات والعبارات لمشاركتها مع أحبائك كله جاهز

مع حلول عيد الأضحى المبارك، تتهافت الرسائل والمباركات بين الناس، لكن لا تكتمل فرحة العيد…

7 دقائق ago

مصادر القنوات عاملة مهرجان رسمي.. كراميش ووناسة بجودة HD تخلي البيت حفلة

وجدنا في هذه الأيام زيادة اهتمام أولياء الأمور بالبحث عن الترددات الجديدة لقناة وناسة بيبي…

8 دقائق ago