تعد فطائر الدجاج من الأطباق المتنوعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية ومتوفرة،وهي من الأطعمة المحببة للكثيرين، وتعتبر خيرًا مثاليًا لوجبة لذيذة وسريعة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير فطائر الدجاج، التي تتميز بمذاقها الرائع.
مكونات عمل فطائر الدجاج
يمكنك تحضير فطائر الدجاج اللذيذة باستخدام المكونات الأساسية التي تتوفر في أغلب المنازل، وهي:
- صدور دجاج.
- فلفل ألوان مقطع إلى شرائح
- بصل شرائح
- فلفل اخضر شرائح
- ماء
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة من الثوم.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
طريقة عمل فطائر الدجاج
إليك طريقة تحضير فطائر الدجاج بخطوات بسيطة ومميزة:
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الخميرة، السكر، ورشة الملح، أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة مرنة وناعمة.
- سخني الزيت في مقلاة واضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- بعد ذلك، ضعي الدجاج وقلبيه حتى يتحمر. أضيفي الفلفل الأخضر والأصفر، وقلبي جيدًا حتى ينضج الخليط بالكامل، اتركيه ليبرد قليلاً.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة.
- ضعي كمية من الحشوة في المنتصف واغلقي العجينة حولها، ثم شكليها على هيئة فطائر.
- يمكنك وضع الجبن المبشور مع هذه الخلطة ووضعها داخل الفطائر حسب الرغبة.
- ضعي الفطائر على صينية مغطاة بورق الزبدة، واتركيها لتختمر قليلاً.
- بعد ذلك، اخبزي الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك قدميها مع الصوص المفضل لديك أو مع السلطة.