تتميز الفطائر بتنوعها الكبير وإمكانية تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. فيما يلي، نستعرض بالتفصيل طريقة عمل نوع مميز من الفطائر وهو فطائر الدجاج، والتي يمكن إعدادها بنكهة رائعة وبمكونات منزلية متوفرة، بالإضافة إلى خطوات خبزها وتجهيزها في البيت، تعتبر فطائر الدجاج من الخيارات المحببة للكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وسرعة في البيت لتكون وجبة شهية ومميزة.
مكونات عمل فطيرة الدجاج
يمكن إعداد فطائر الدجاج المغذية بسهولة وسرعة باتباع خطوات بسيطة، مما يجعلها خيار ممتاز لوجبة شهية ومغذية لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، وتعتمد هذه الوصفة على مكونات أساسية ومتوفرة مما يسهل على الجميع تحضيرها في المنزل، فيما يلي قائمة بالمكونات اللازمة لتحضير هذه الفطائر اللذيذة:
- شرائح من صدور الدجاج المتبلة.
- ثلاث حبات مقطعة من الفلفل الأخضر.
- شرائح من الفلفل الأصفر مع قطع من البصل.
- ملعقة سكر صغيرة.
- كوب ونصف ماء فاتر.
- رشة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون البكر.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- 2 كوب من دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير فطائر الدجاج بعجينة قطنية هشة
تحضر فطائر الدجاج بعجينة خفيفة ومليئة بحشوة لذيذة من الدجاج والخضار، هذه الفطائر تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم مثل فيتامين B12 والحديد، سنتعرف على طرق التحضير بالخطوات الآن:
- لتجهيز عجينة الفطيرة، امزجي الدقيق مع الخميرة والسكر ورشة من الملح بشكل جيد.
- ثم ضيفي الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وملساء.
- في طاسة على النار، سخني الزيت ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل، بعدها ضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتشوح، ثم ضعي الفلفل، بمجرد أن ينضج الدجاج، اتركيه جانبا.
- افردي العجينة ثم ضعي عليها كمية من الدجاج والخضار ووزعيها بشكل متساوي.
- اتركي الفطيرة حتى تختمر قليلا، ضعي الفطيرة في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة بالتقريب حتى تنضج تماما.
- قدميها مع بطاطس محمرة وصوص كاتشب أو ثومية.