يعتبر التيراميسو من أشهر الحلويات الإيطالية التي اكتسبت شهرة واسعة حول العالم ومع مرور الوقت أصبح التيراميسو من الحلويات المفضلة التي تقدم في المناسبات الخاصة وايضا في الأيام العادية وفي خلال الفترة الأخيرة تزايد محركات البحث جوجل ووسائل التواصل الاجتماعي عن طريقة عمل التيراميسو ويمكنك تحضيره بكل سهولة في المنزل وبأقل المكونات والتكاليف الممكنة ويعتقد العديد من الأشخاص ان طريقة تحضيره صعبة وهذا خطأ وفي هذا المقال سوف نعرض لكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات عمل التيراميسو
يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل التيراميسو ويمكنك تحضيره بكل سهولة في المنزل وبأقل المكونات والتكاليف الممكنة دون الذهاب إلى المحلات وبأقل جهد ومكونات عمل التيراميسو على النحو التالي:
- 250 جرام من جبن الماسكاربوني.
- 3 بيضات.
- سكر 100 جرام.
- 1 كوب من القهوة الإيطالية القوية.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 200 جرام من أصابع السافوياردي (وهي أصابع البسكويت الخاصة بالتيراميسو).
- ككاو غير محلى للتزيين.
- قليل من الشوكولاتة المبشورة (حسب الرغبة).
طريقة تحضير التيراميسو
يعتبر التيراميسو من الحلويات الذي لقيت شهرة واسعة على مستوى العالم وخاصة في الفترة الأخيرة حيث اشتهرت لأول مرة في ايطاليا ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل وبأقل المكونات والتكاليف الممكنة فقط كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية بعناية:
- في البداية قومي بفصل الصفار عن البياض ثم قومي بخفق الصفار مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط ناعم وهش.
- بعد ذلك أضيفي جبن الماسكاربوني إلى خليط الصفار وقلبي جيدا حتى يتجانس القوام تماما.
- بوعاء آخر اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كثيف.
- بعدها أضيفي بياض البيض تدريجيا إلى خليط الجبن وصفار البيض وقلبي بلطف بحركات دائرية.
- قومي بإعداد كمية من القهوة القوية أو القهوة السريعة التحضير واتركيها تبرد قليلا ثم أضيفي إليها قطرات من الفانيليا.
- خذي قطع بسكويت السافوياردي واغمسي كل قطعة في القهوة بشكل سريع حتى لا تصبح لينة جدا ثم رصيها في قاعدة طبق التقديم.
- وزعي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت بشكل متساوي.
- كرري نفس الخطوات لعمل طبقات متتالية بحيث تنتهي بطبقة من الكريمة في الأعلى.
- رشي القليل من الكاكاو الخام غير المحلى على وجه التيراميسو باستخدام مصفاة صغيرة.