منوعات

غريبة ولا أروع .. أبسط طريقة لعمل الغريبة الناعمة بدون تشققات وحجم مضبوط

الغريبة من الحلويات المميزة التي يحبها الجميع، وتتميز بقوامها الناعم الذي يذوب في الفم، بالرغم من أن مكوناتها بسيطة، إلا أن السر في نجاحها يكمن في تحضيرها بدقة وبتوازن في المقادير، نقدم لك طريقة عمل الغريبة الناعمة للحصول على نتيجة مميزة مثل تلك التي تجدينها في المحلات.

الغريبة الناعمة

طريقة لعمل الغريبة الناعمة

المكونات:

  • 2 كوب دقيق أبيض (منخول)
  • 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة (أو زبدة غير مالحة)
  • نصف كوب سكر بودرة (منخول)
  • رشة فانيليا
  • رشة ملح
  • فستق أو لوز للتزيين (اختياري)

طريقة لعمل الغريبة الناعمة

  • في وعاء عميق ضعي السمن والسكر البودرة.
  • باستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية، اخفقي المكونات حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي وناعم.
  • أضيفي رشة الفانيليا وامزجيها مع المكونات.
  • أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمن والسكر مع التقليب الجيد باستخدام يدك أو ملعقة خشبية.
  • اعجني العجينة حتى تصبح ناعمة وطرية، لكن تجنبي العجن الزائد حتى لا تصبح قاسية.
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أقراص مسطحة.
  • ضعي حبة فستق أو لوز في وسط كل قطعة للتزيين.
  • رتبي القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تبقى الغريبة بلونها الفاتح من دون أن تتحمر.
  • بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد تماما قبل نقلها، لأن الغريبة تكون هشة جدًا عندما تكون ساخنة.

نصائح لضمان نجاح الغريبة

  • استخدمي سمن بلدي أو زبدة ذات جودة عالية لضمان طراوة الغريبة.
  • تجنبي الخفق الزائد أو العجن بعد إضافة الدقيق للحفاظ على نعومة العجينة.
  • اخبزي الغريبة في حرارة منخفضة لضمان عدم تغير لونها.

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية وصفتنا الشهية لتحضير الغريبة الناعمة والذائبة في الفم التي تعد من أشهر الحلويات التقليدية المحببة في المناسبات خاصة في الأعياد، بمكونات بسيطة وخطوات سهلة يمكنك تحضير ألذ غريبة في المنزل تمامًا كما كانت تصنعها الجدات، جربي الوصفة وقدميها لأحبائك مع فنجان قهوة أو شاي واستمتعي بلحظات دافئة ومذاق لا ينسى.

Roaa Omar

Recent Posts

صور العيد جاهزة.. رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بالإسم تفرح قلبك دفء وحنين

مع اقتراب أيام عيد الأضحى المبارك، يتساءل الكثيرون عن أفضل طريقة لكتابة أسمائهم على كروت…

14 دقيقة ago

البطالة الجزائرية خلاص نزلت.. رابط التسجيل في منحة البطالة الجزائرية 2025 www.anem.dz تسجيل موثق

تعتبر منحة البطالة بالجزائر هي مبادرة من اهم المبادرات التي تساعد المواطنين الغير حاصلين على…

15 دقيقة ago

المعاش بقى مريح خلاص.. تقاعد الجزائر الرسمي قلل الضغط وفتح نفس

بحث الكثير عن تفاصيل نظام تقاعد الجزائر الرسمي، حيث أنه في السنوات الأخيرة، شهد نظام…

15 دقيقة ago

الناس في لبنان اتفاجئوا بجد.. سقف السحوبات يونيو 2025 غيّر كل التوقعات

فاجيء سقف السحوبات يونيو 2025 الجميع، حيث شهدت لبنان في يونيو 2025 حدثًا اقتصاديًا بارزًا…

16 دقيقة ago

الشاشة مش سايبة لون.. وناسة بيبي كيدز الجديدة مليانة ألوان تبهج عيون

تُعد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي،…

16 دقيقة ago

البصل ريحته سبقت.. المدفونة بالدجاج والبصل فخامة مشبعة كله هنا

عمل المدفونة بالدجاج بطريقة تحضيرها الفريدة التي تعتمد على دفن الدجاج تحت طبقات الأرز المتبل…

17 دقيقة ago