منوعات

غريبة ولا أروع .. أبسط طريقة لعمل الغريبة الناعمة بدون تشققات وحجم مضبوط

الغريبة من الحلويات المميزة التي يحبها الجميع، وتتميز بقوامها الناعم الذي يذوب في الفم، بالرغم من أن مكوناتها بسيطة، إلا أن السر في نجاحها يكمن في تحضيرها بدقة وبتوازن في المقادير، نقدم لك طريقة عمل الغريبة الناعمة للحصول على نتيجة مميزة مثل تلك التي تجدينها في المحلات.

الغريبة الناعمة

طريقة لعمل الغريبة الناعمة

المكونات:

  • 2 كوب دقيق أبيض (منخول)
  • 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة (أو زبدة غير مالحة)
  • نصف كوب سكر بودرة (منخول)
  • رشة فانيليا
  • رشة ملح
  • فستق أو لوز للتزيين (اختياري)

طريقة لعمل الغريبة الناعمة

  • في وعاء عميق ضعي السمن والسكر البودرة.
  • باستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية، اخفقي المكونات حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي وناعم.
  • أضيفي رشة الفانيليا وامزجيها مع المكونات.
  • أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمن والسكر مع التقليب الجيد باستخدام يدك أو ملعقة خشبية.
  • اعجني العجينة حتى تصبح ناعمة وطرية، لكن تجنبي العجن الزائد حتى لا تصبح قاسية.
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أقراص مسطحة.
  • ضعي حبة فستق أو لوز في وسط كل قطعة للتزيين.
  • رتبي القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تبقى الغريبة بلونها الفاتح من دون أن تتحمر.
  • بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد تماما قبل نقلها، لأن الغريبة تكون هشة جدًا عندما تكون ساخنة.

نصائح لضمان نجاح الغريبة

  • استخدمي سمن بلدي أو زبدة ذات جودة عالية لضمان طراوة الغريبة.
  • تجنبي الخفق الزائد أو العجن بعد إضافة الدقيق للحفاظ على نعومة العجينة.
  • اخبزي الغريبة في حرارة منخفضة لضمان عدم تغير لونها.

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية وصفتنا الشهية لتحضير الغريبة الناعمة والذائبة في الفم التي تعد من أشهر الحلويات التقليدية المحببة في المناسبات خاصة في الأعياد، بمكونات بسيطة وخطوات سهلة يمكنك تحضير ألذ غريبة في المنزل تمامًا كما كانت تصنعها الجدات، جربي الوصفة وقدميها لأحبائك مع فنجان قهوة أو شاي واستمتعي بلحظات دافئة ومذاق لا ينسى.

Roaa Omar

Recent Posts

قدّم وامتلك بسهولة.. كراسة شروط الاسكان 2025 لحجز سكن لكل المصريين 7 لمتوسطي الدخل سكن مضمون

أعلنت وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية عن انطلاق الإصدار السابع من مبادرة سكن لكل المصريين…

دقيقتان ago

راتبك على وصول.. خطوات الاستعلام عن رواتب الموظفين شهر يوليو 2025 خطوة بخطوة

مع اقتراب موعد صرف رواتب شهر يوليو 2025 يزداد اهتمام الموظفين في مختلف القطاعات بمعرفة…

3 دقائق ago

عِش التحدي لحظة بلحظة تنفيذ مهام جاتا 5 أصبح أسرع وأسهل من أي وقت مضى تجربة مليئة بالإثارة

 مهام لعبة جاتا 5، تحتل لعبة جاتا 5 مكانة مميزة لدى ملايين اللاعبين حول العالم…

3 دقائق ago

جرب مغامرة الإبداع.. تحديث ماين كرافت 2025 تجربتك مختلفة

تحديث ماين كرافت 2025، تُعد لعبة ماين كرافت الجديدة 2025 واحدة من أبرز ألعاب المغامرات…

3 دقائق ago

تابع حالة الدعم الآن.. موعد صرف معاش تكافل وكرامة لشهر يونيو 2025 ورابط الاستعلام تحقّق فوري

يواصل المواطنون في مختلف المحافظات المصرية، وتحديد المستفيدون من برنامج الدعم النقدي تكافل وكرامة، طرح…

3 دقائق ago

شوف اسمك موجود.. خطوات الاستعلام عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية 2025

الاستعلام عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية 2025، تواصل الحكومة العراقية جهودها لدعم الفئات الهشة من…

3 دقائق ago