منوعات

جهزي المقادير.. طريقة عمل أصابع السمك المقلية بخطوة بخطوة

أصابع السمك المقلية تعد واحدة من أكثر الوجبات المحبوبة بين الكبار والصغار فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، كما أنها غنية بالفوائد الصحية لاحتوائها على أوميغا 3 والبروتينات التي تدعم صحة القلب والدماغ، تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب مكونات معقدة، مما يجعلها خيارا مثاليا لتحضير وجبة سريعة وشهية.

أصابع السمك

طريقة عمل أصابع السمك المقلية

المكونات:

  • 500 جرام شرائح سمك (خالية من العظام)
  • 1 كوب دقيق
  • 1/2 كوب بقسماط مطحون
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون)
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • زيت نباتي للقلي
  • عصير ليمونة
  • شرائح ليمون للتزيين

طريقة عمل أصابع السمك المقلية

  • أولا قومي بتقطيع السمك إلى أصابع متساوية الحجم لتسهيل عملية القلي، يفضل أن تكون الشرائح خالية من العظام.
  • في طبق عميق امزجي الدقيق مع البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والكمون والبابريكا.
  • في طبق آخر اخفقي البيضة جيدا.
  • في طبق ثالث ضعي البقسماط المطحون.
  • اغسلي أصابع السمك ثم غمسيها في خليط الدقيق أولا، ثم في البيض المخفوق، وأخيرا في البقسماط لتغطيتها جيدا.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
  • بمجرد أن يسخن الزيت ضعي أصابع السمك في المقلاة، وقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
  • بعد أن تكتسب أصابع السمك اللون الذهبي، قومي برفعها من الزيت وضعيها على ورق امتصاص الزيت.
  • زيني الطبق بشرائح الليمون أو رشي عليه عصير الليمون قبل التقديم.

نصائح لعمل أصابع السمك المقلية

  • يمكن تقديم أصابع السمك المقلية كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي.
  • لضمان قرمشة أفضل تأكدي من أن الزيت ساخن عند القلي.
  • يمكنك إضافة بعض التوابل المفضلة حسب الذوق لزيادة النكهة.

وهكذا نكون قد تعرفنا على طريقة سهلة وشهية لتحضير أصابع السمك المقلية المقرمشة في المنزل، بوصفة بسيطة ومكونات متوفرة يمكنك تقديم طبق لذيذ يحبه الصغار والكبار، سواء كوجبة خفيفة أو طبق جانبي فإن أصابع السمك خيار رائع لعشاء سريع أو وجبة مغذية. لا تنسي تقديمها مع صلصة التارتار أو الكاتشب لإضافة لمسة مميزة من الطعم.

Roaa Omar

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

55 دقيقة ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

ساعة واحدة ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

ساعة واحدة ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

ساعة واحدة ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

ساعة واحدة ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

ساعة واحدة ago