تعتبر بسبوسة المكسرات من الحلويات اللذيذة التي يتم تحضيرها في مختلف المناسبات وفي رمضان، حيث تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها خلال وقت قصير، إليكم في هذا المقال طريقة تحضيرها في المنزل.
مكونات وطريقة تحضير بسبوسة المكسرات
فيما يلي نوضح لكم مكونات وطريقة تحضير بسبوسة المكسرات في المنزل:
المكونات:
- 1 كوب من السميد الناعم.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من اللبن الزبادي.
- 1/2 كوب من الزبدة .
- 1/2 كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من المكسرات (مثل اللوز والفستق أو الجوز).
- 1/2 كوب من الماء.
- 1 كوب من السكر للتحلية.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتحضير الشربات بوضع السكر والماء في وعاء على النار، ثم نتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه كثيف، بعد ذلك نضيف الفانيليا ونتركه يبرد.
- ثم نخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر وجوز الهند، ونضيف الزبدة الذائبة واللبن الزبادي ونخلط المكونات جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.
- ندهن صينية أو قالب بالزبدة ثم نسكب الخليط فيه. نوزع المكسرات على وجه البسبوسة مع الضغط عليها برفق لتثبت في البسبوسة.
- نضع البسبوسة في فرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو حتى يتحمر الوجه.
- بعدها نخرج البسبوسة من الفرن ونسكب عليها الشربات الباردة تدريجيا وهي ساخنة.
- ثم نتركها تبرد قليلا قبل التقديم.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير بسبوسة المكسرات في وقت قليل وبمذاق لذيذ يجعلها مفضلة للجميع، ويمكن تقديمها في المناسبات الخاصة ولأي وقت ترغب فيه في تناول شيء حلو مع كوب من الشاي.