Categories: منوعات

بطعم مميز لا يقاوم.. طريقة اعداد صوابع زينب لاطفالك وحلي ايامك

صوابع زينب من أفضل الحلويات التي يحبها كثير من الأشخاص، فهي حلوى تتسم بمذاق لذيذ وقوي من الحلويات الشرقية الأكثر رواجاً في المحلات، تذكرنا دائماً بالتراث الشرقي المتميز بنكهاته ذات الطعم الجميل والمقرمش، تلك الحلويات التي تدخل السرور على النفس، كما يحبها الأطفال ويتعلق بها الكبار فلها الكثير من الذكريات في قلوب الجميع، وفي المساء الإخباري نود توضيح الطريقة المثالية للحصول على صوابع زينب بطريقة سهلة وبسيطة ومقادير من المطبخ في كل بيت يمكنك سيدتي تحضيرها لزوجك وأبنائك وقضاء وقت ممتع من أفضل الأوقات التي تترك الكثير من الآثار الجميلة.. فتابعينا لتتعلمي كيف تضفي هذا الجو الرائع في بيتك مع أسرتك.. وتعلمي أسرار أصابع زينب مع المساء الإخباري..

مكونات عجينة صوابع زينب

  • دقيق بمقدار كوب.
  • سميد مطحون بمقدار نصف كوب.
  • ماء دافئ للعجن بمقدار 1/4 كوب.
  • ملعقة خميرة بيرة صغيرة.
  • ملعقة سكر صغيرة.
  • ذرة ملح.
  • زيت للقلي.
صوابع زينب

طريقة تحضير شربات الحلويات

  • سكر بمقدار 2 كوب.
  • كوب مياه.
  • ماء زهر.
  • قطرات من عصير الليمون.
صوابع زينب

طريقة تحضير صوابع زينب

يمكن في البداية نقوم بتجهيز شربات الحلويات حيث سيترك جانباً حتى يبرد ليتم غمر أصابع زينب فيه وهو بارد تماماً وتكون الأصابع ساخنة تماماً، وفيما يلي سنتعرف على الخطوات كاملة..

  • تضاف المياه في إناء عميق على النار ثم يضاف السكر ويترك دون تقليب حتى تمام الذوبان ووصوله لمرحلة الغليان التامة، ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ويترك يغلي حتى نحصل على قوام سميك وثقيل، يرفع من على النار  ثم يضاف إليه قطرات من ماء الزهر، ويترك ليبرد تماماً.
  • ونبدأ في تجهيز أصابع زينب، حيث نضيف في إناء عميق المواد الجافة كلها وتقلب جيداً لاستخراج الهواء وخلطها بشكل جيد.
  • نضع في كوب الخميرة مع الماء، ثم نضيف السكر مع التقليب جيداً حتى يذوب السكر ويترك بعض الوقت ليختمر.
  • نضيف الخميرة على المكونات الجافة وتقلب ثم يضاف الماء الدافئ ونبدأ في مرحلة العجن بشكل جيد حتى نحصل على خليط طري ومتماسك ولا يلتصق باليدين، ثم يغطى ويترك جانباً لمدة لا تقل عن ساعة حتى يصل لمرحلة الاختمار.
  • بعد ساعة نقوم بتقسيم العجين ثم تشكل إلى أصابع ويتم تجهيزها بشكل رائع، باستخدام شوكة أو الأداة الخاصة بنقش صوابع زينب نقوم بالضغط على الأصابع، ثم نضعها في الزيت المغلي لتقلى جيداً وتصل للون الذهبي الجميل.
  • يتم إخراج الأصابع من الزيت ثم تغمر كاملة في الشربات، ونخرجها على طبق التقديم، يمكن تزيين أصابع زينب ببعض من المكسرات مثل الفستق، وتقدم ساخنة أو باردة.. وبالهنا والشفا..ة
Yasmin Fouad

Recent Posts

الخروف موجود هنا.. سعر الخروف البرقي اليوم الأربعاء 4/6/2025 في الأسواق بكل وضوح

مع اقتراب عيد الأضحى تزداد حركة البيع والشراء في الأسواق وخاصة في سوق المواشي، ويبحث…

12 دقيقة ago

طريقة سريعة تنظيف المطبخ من الزيوت والدهون في دقيقتين.. جربتها وسباك شاطر قالي سر تسليك الحوض

تجد الكثير من ربات البيوت مشكلة في تنظيف المطبخ والتخلص تراكم الأوساخ والبقع الزيت فى…

12 دقيقة ago

قدم في الشرطة حالاً.. بخطوات التقديم على وظائف شرطة عمان السلطانية فرصتك كبيرة

شرطة عمان السلطانية تفتح أبوابها أمام الشباب العماني الطموح الباحث عن الاستقرار الوظيفي والخدمة الوطنية،…

12 دقيقة ago

تكبيرات العيد.. صيغة تكبيرات عيد الأضحى المبارك الصحيحة وكيفية أداء الصلاة سكينة وبركة

يعد عيد الأضحى المبارك من أعظم الأعياد الإسلامية ويأتي في اليوم العاشر من شهر ذي…

12 دقيقة ago

التحدي ابتدى دلوقتي حالًا.. حمل Squid Game الجديدة وابدأ التحدي المثير حمّل وابدأ

يحظى الكثير من محبي الألعاب الإلكترونية باهتمام متزايد بلعبة Squid Game إصدار 2025، والتي تقدم…

12 دقيقة ago

استعد للاختبارات دلوقتي حالاً.. لجميع الطلاب موعد اختبارات الفصل الدراسي الثالث 1446 جميع المراحل في السعودية بكل وضوح

مع اقتراب نهاية الفصل الدراسي الثالث في السعودية تزداد تساؤلات الطلاب وأولياء الأمور حول مواعيد…

12 دقيقة ago