الجلاش بالجبنة الموتزاريلا من الأصناف المحببة للجميع، كما يتنوع بين الأصناف الحلوة والأصناف المالحة، فله الكثير من العاشقين وذواقي الأطعمة المميزة، كما يعتمد على إضافة الكثير من النكهات المميزة والتي تضفي الكثير من الطعم الرائع لكل صنف منها، ويكون لكل شخص المذاق الخاص به، فيمكن إضافة الكثير من الأطعمة المختلفة معاً لإضفاء سحر خاص للجلاش، ويمكن أن يكون وجبة متكاملة شهية في المناسبات وفي الأوقات العادية، كما يمكن أن يكون وجبة خفيفة للعشاء مع الأصدقاء أو الأسرة، وفي المساء الإخباري يمكننا تقديم كل ما يخص الجلاش في السطور القليلة التالية، وسنقدم لكل سيدة الطريقة المثالية لصنع الجلاش بالجبنة الموتزاريلا في المنزل كما لو كنتي تصنعين بيتزا رائعة الطعم.. فتابعينا لتعلم المزيد والحصول على الكثير من الوصفات الهامة لكل امرأة في منزلها..
مكونات الجلاش بالجبنة الموتزاريلا
- جلاش بمقدار لفة نصف كيلو.
- موتزاريلا مبشورة.
- شرائح زيتون، فلفل ألوان.
- طماطم، صلصة بمقدار ملعقة كبيرة أو كاتشاب.
- زعتر جاف، ذرة ملح، زيت نباتي، أو زبدة.
تحضير الجلاش بالجبنة الموتزاريلا
- يتم غسل الطماطم وفلفل الألوان ويتم تقطيعهم لمكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.
- تضاف المكونات جميعها في إناء عميق مع التقليب ثم تضاف البهارات مع الملح وبعض من الجبنة الموتزاريلا، ثم نقوم بإضافة بعض من الكاتشاب، أو صلصة الطماطم الجاهزة مع المكونات لإضفاء مذاق رائع وذو نكهة sweet & sour المحببة للجميع.
- نقوم بتجهيز صينية الفرن ونبطنها جيداً، ثم نفرد الجلاش ورقة تلو الأخرى مع دهن كل ورقة ببعض من الزبدة السائلة، أو الزيت النباتي، ثم حتى نصل لنصف كمية الجلاش يمكننا إضافة الحشو مسبق الإعداد، ثم نقوم باستكمال باقي أوراق الجلاش حتى انتهاء الكمية.
- ثم يتم تقطيع الصينية إلى مربعات متساوية، ونقوم بإضافة بعض من اللبن المتبقي لدينا مع البيض ويقلب جيداً ويضاف إليه بعض من الفلفل الأسود والملح وقطعة من الزبدة، ثم يخلط جيداً ويرش على الصينية من الوجه مع إضافة بعض من الزيتون والطماطم الشرائح وفلفل الألوان والجبنة الموتزاريلا بشكل مناسب على الوجه.
- في فرن متوسط توضع الصينية، وننتظر حتى تمام النضج لمدة لا تقل عن ربع ساعة إلى ثلث ساعة، حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع المحبب للنفس، ثم تخرج وتقدم في طبق التقديم، ويمكن تقديمها مع بعض المقبلات الأخرى وصوص الشيدر أو صوص الرانش ذو الطعم اللذيذ.