منوعات

زنجر مشطشط ناري .. طريقة عمل دجاج الزنجر المقرمش في البيت كل الأسرار نازلة

يعد زنجر الدجاج المقرمش من أشهى الوجبات التي يعشقها الكبار قبل الصغار، حيث يتميز بمذاقه الغني وتتبيلته المميزة التي تمنحه قرمشة ذهبية من الخارج وطراوة من الداخل، ويزداد القبول علي هذه الوصفة يوما بعد يوم خصوصا في المطاعم التي تقدمه كسندويتش أو بجانب طبق الأرز الشهير الريزو،ولأن الكثيرين يفضلون تحضيره في المنزل لضمان النظافة والجودة، نقدم لكم خطوات تحضير دجاج الزنجر المقرمش في المنزل بكل سهولة. 

عمل دجاج الزنجر المقرمش

عمل دجاج الزنجر المقرمش

لتحضير زنجر دجاج شهي ومقرمش لا بد من اختيار مكونات طازجة إليك المكونات المطلوبة:

  • خمس قطع من صدور الدجاج منزوع الجلد والعظم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (حسب الرغبة).
  • ملعقة صغيرة من الخردل (المستردة).
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • القليل من خل الطعام.
  • رشة خفيفة من بودرة القرفة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

خطوات تحضير زنجر الدجاج المقرمش باحترافية

لتحضير دجاج الزنجر المقرمش في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة يلزم اتباع الآتي:

  • نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم غسلها جيدا بالماء والملح والخل للتخلص من أي رائحة زفرة.
  • في وعاء عميق يمزج عصير الليمون مع الخل والملح والخردل والفلفل الأبيض والفلفل الحار والقرفة والبابريكا ثم يقلب الخليط جيدا ، ثم يضاف شرائح الدجاج وتترك لكي تتشرب التتبيلة لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة.
  • في وعاء آخر يخلط الدقيق مع النشا والبيكنج بودر ثم نضف البيضة والحليب والفلفل الحار وتقلب المكونات حتى تصبح خليط متجانس.
  • يوضع زيت غزير في مقلاة عميقة على نار عالية، ثم يغمس شرائح الدجاج المتبلة في خليط التغليف حتى تتغطى بالكامل ثم قليها في الزيت الساخن لمدة 15 دقيقة، مع التقليب حتى تكتسب لون ذهبي.
Shorouk Mohamed

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

25 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

25 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

25 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

25 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

25 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

25 دقيقة ago