منوعات

دجاج يذوب حرفيًا .. طريقة عمل دجاج مشوي ومحشي طري ولذيذ هيعجب الكل فعلًا

 طريقة عمل دجاج مشوي، الفراخ المشوية واحدة من الأطباق التي تنال القلوب في فصل الشتاء وذلك برائحتها الجميلة وطعمها الغني بالتوابل، وعلى الرغم من بساطتها إلا أن التتبيلة هي السر الحقيقي الذي يجعلها ناجحة ويحول الفراخ من طبق عادي إلى طبق مميز، فهي تكون أساسية في المناسبات حيث يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، ولأن طعمها يختلف من مكان لآخر يبحث الكثير عن سر التتبيلة، لذا نقدم لكم سر تتبيلة الفراخ المشوية مثل المحلات وطريقة تحضيرها. 

عمل دجاج مشوي ومحشي

 

عمل دجاج مشوي ومحشي

يلزم لتحضير الدجاج المشوي في المنزل توافر بعض التوابل الغنية بالنكهة والتي تعطي طعم خاص، والتي تكون كالآتي:

  • ليمونة بقشرها.
  • نصف كوب ماء بصل.
  • 4 حبات طماطم مبشورة.
  • فلفل رومي وفلفل حار (حسب الرغبة).
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم أو ثوم بودر.
  • ملعقة بصل بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • رشة قرفة (اختياري).
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة تحضير الخلطة السحرية للدجاج المشوي في المنزل

يبحث الكثير من الأمهات وربات البيوت عن سر خلطة الدجاج المشوي كما في المحلات، حيث انها تحضر بخطوات بسيطة ولكن تلزم الدقة والعناية وتتم خطوات تحضير الدجاج المشوى كالآتي:

  1. تجهز جميع المكونات وتغسل جيدا، ثم تقطع الليمونة مع الاحتفاظ بالقشر ويتم التخلص من البذور.
  2. توضع الطماطم والفلفل والليمونة في الكبة وتفرم جيدا.
  3. يضاف ماء البصل إلى الخليط السابق بعد فرمه.
  4. تغسل الفراخ بالملح والخل والليمون وتترك لتتصفى تماما من الماء.
  5. يوزع خليط التتبيلة جيدا داخل وخارج الفرخة وتغرس الفراخ بشوكة حتي تتعمق التتبيلة داخلها وتحت الجلد أيضا للحصول على نكهة أقوي.
  6. تترك الفراخ في التتبيلة من 7 إلى 8 ساعات للحصول على أفضل طعم.
  7. يفضل تحضير التتبيلة ليلا وترك الفراخ فيها حتى اليوم التالي.
  8. يمكن أيضا الاكتفاء بـ أربع ساعات على الأقل قبل الطهي.
  9. يمكن إضافة علبة زبادي إلى التتبيلة للحصول على طراوة أكبر للفراخ.
  10. توضع الفراخ في صينية وتدخل فرن تم تسخينه مسبقا حتى تنضج وتتحمر.
Shorouk Mohamed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

8 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

8 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

8 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

8 ساعات ago