برجر كأنك بره .. تحضير ماك تشيز برجر في البيت زي المحلات خطوات بسيطة تماما

تعد الوجبات السريعة من أكثر الأطعمة انتشارا في هذه الفترة الحالية، حيث يفضل كثير من الأفراد تناولها نظرا لطعمها الشهي وسرعة تحضيرها، إلا أن هذا الإقبال الكبير يصحاب إنفاق مالي من قبل أفراد الأسرة مما يثير قلق ربات البيوت الذين يسعون إلى تقديم وجبات منزلية لا تقل جودة أو نكهة، ويعد ساندوتش ماك تشيز برجر أحد أشهر الأصناف التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وهو يجمع بين طراوة البرجر وكثافة المكرونة بالجبنة في مذاق غني ومميز، وفيما يلي نوضح طريقة تحضير ماك تشيز بركز. 

تحضير ماك تشيز برجر

يتكون تحضير ماك تشيز برجر من مكونات أساسية متوفرة في كل المنازل، وهي:

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
• 150 جراما من المعكرونة.
• كوب من الجبنة الموزاريلا.
• كوب من الجبنة الشيدر.
• كوب ونصف من اللبن السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
• 50 جراما من الزبدة.
• ثلاث شرائح من جبنة الشيدر للحشو.
• طماطم وخس طازج للتقديم.
• خبز كايزر.

طريقة تحضير ماك تشيز برجر في البيت

لكي يتم تحضير ماك تشيز برجر في البيت بخطوات بسيطة يلزم اتباع الآتي:

1. يتم وضع الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى تذوب، ثم يضاف إليها الدقيق ويقلب حتى يتحول لونه إلى الذهبي، يسكب اللبن تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات ثم تضاف جبنتا الموتزاريلا والشيدر وتحرك حتى تذوب.
2. تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات المكتوبة على العبوة ثم تصفى وتمزج بصوص الجبنة المحضر مسبقا.
3. يخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودر ثم يترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعة كاملة، وبعد التتبيل يشكل اللحم إلى كرات تحشى كل منها بشريحة من الجبنة ثم تغلق وتشكل على هيئة أقراص.
4. تحمر أقراص اللحم في مقلاة تحتوي على الزيت الساخن حتى تنضج جيدا من الداخل وتكتسب لون ذهبي من الخارج، بعد ذلك توضع شريحة من الجبنة الشيدر فوق كل قرص وتترك حتى تذوب.
5. لصنع الساندوتش يفتح خبز الكايزر وتوضع طبقة من المكرونة بالجبن يليها قرص البرجر ثم شرائح الطماطم والخس الطازج، يمكن إضافة صوص حسب الرغبة مثل الكاتشب أو المايونيز.