الكثير من الأمهات وربات المنزل يقومون بالبحث عن الطريقة الصحيحة لعمل السويسرول البارد في القليل من الوقت وذلك حيث يتم تحضيره في المناسبات الكبيرة والعزومات ومن الحلويات التي يتم تحضيرها للأبناء بشكل سريع التي لا تحتاج للكثير من المجهود ويمكن القيام بتحضير هذا النوع من الحلوى من خلال مجموعة بسيطة من المكونات والمقادير التي تكون متوفرة في أغلب البيوت وفي هذا المقال سوف نوضح الطريقة الصحيحة لتحضير السويسرول السريع وكذلك جميع المكونات والمقادير التي من المهم أن يتم تجهيزها قبل البدء في تحضير الوصفة.
عمل السويسرول
حتى تتمكن من تحضير السويسرول البارد لابد من توفر مجموعة من المكونات والمقادير اللازمة وهي تكون كما يلي:
- كمية من البسكويت المطحون.
- ملعقتين من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من اللبن الحليب المكثف.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الكريمة.
- ملعقة من السكر البودرة.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
طريقة تحضير السويسرول البارد
بعد توفر جميع المكونات لابد من القيام بتحضير وصفة السويسرول البارد وذلك من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة وهي تكون كالتالي:
- نقوم بإحضار وعاء مناسب وعميق ونقوم بمزج كمية البسكويت المطحون مع كمية الكاكاو الخام والسكر.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب المكثف وكمية الزبدة المذابة وكذلك كمية الفانيليا ونقوم بخلط جميع المكونات بطريقة جيدة حتى تصبح العجينة متماسكة.
- بعد ذلك يتم فرد العجينة على ورقة من الزبدة أو كيس من البلاستيك وذلك من خلال استخدام النشابة وذلك إلى أن تصبح مستطيلة الشكل متساوية في السمك.
- بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء آخر و يتم خفق الكريمة مع كمية الفانيليا والسكر البودرة حتى تصبح الكريمة هشة وناعمة ويتم توزيع كمية الكريمة بطريقة متساوية فوق العجينة.
- نقوم بترك بعض المسافة من الأطراف حتى تضمن ألا يتم خروج الحشوة عند القيام باللف بعد ذلك نستخدم بعض ورق الزبدة.
- ثم نقوم بلف العجينة بطريقة على شكل رول ونقوم بالضغط بطريقة خفيفة حتى نضمن أن تصبح العجينة متماسكة.
- نقوم بوضع السويسرول الذي تم لفه في الثلاجة وذلك لمدة نصف ساعة حتى أن يصبح متماسك بشكل تام.