منوعات

الكنافة غير.. طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بطعم خيالي ومكونات سهلة الحلويات ولعت

الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع في المناسبات الخاصة والأعياد، ومع اقتراب رمضان وعيد الفطر، تزداد الرغبة في تحضير الكنافة بنكهات جديدة ومبتكرة، إحدى الوصفات المميزة هي الكنافة بالكاسترد ، التي تجمع بين الطعم الحلو للكنافة مع طعم الكاسترد الغني في هذا المقال، سوف نقدم لك طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بخطوات بسيطة.

عمل الكنافة بالكاسترد

عمل الكنافة بالكاسترد
  • 500 جرام كنافة جاهزة.
  • 100 جرام سمن أو زبدة مذابة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للكاسترد:

  • 2 كوب حليب.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 صفار بيضة.

طريقة تحضير الكنافة

  • تحضير الكنافة:
  • أولاً، قومي بتفكيك الكنافة باستخدام يديك إلى قطع صغيرة.
  • ثم، قومي بتوزيع السمن أو الزبدة المذابة على الكنافة جيد.
  • ضعي الكنافة في صينية مدهونة بالسمن واضغطي عليها برفق.
  • بعد ذلك، أضيفي السكر والفانيليا على الكنافة واخلطيهم جيد.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحمر الكنافة وتصبح ذهبية اللون.

طريقة تحضير الكاسترد

  • في اناء على نار هادئة، سخني الحليب حتى يصبح دافئا.
  • في وعاء آخر امزجي النشا والسكر جيدًا.
  • أضيفي خليط النشا والسكر إلى الحليب الدافئ واستمري في التقليب.
  • بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي الفانيليا وصفار البيضة (إذا كنت تودين استخدامه) واستمري في التحريك حتى يصبح الكاسترد سميكا.
  • بمجرد الحصول على القوام المطلوب، ارفعي القدر عن النار واتركي الكاسترد ليبرد قليلاً.

تجميع الكنافة بالكاسترد

  • عندما تصبح الكنافة جاهزة وذهبية اللون، اسكبي فوقها طبقة من الكاسترد.
  • قومي بتوزيع الكاسترد بالتساوي فوق الكنافة، ثم أضيفي طبقة ثانية من الكنافة المحمصة.
  • يمكنك تزيين الطبق بالمكسرات المحمصة مثل الفستق أو اللوز أو الكاجو، حسب الرغبة.
Nermen Fouad

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعة واحدة ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعة واحدة ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعة واحدة ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعة واحدة ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعة واحدة ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعة واحدة ago