هناكل فسيخ تاني.. فاضل قد ايه على شم النسيم 2025 وابرز مظاهر الاحتفال “عيد الربيع”

من أهم الطقوس التي يقومون بها خلال شم النسيم يستمتعون بأجواء من السعادة والبهجة فيه لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على مظاهر الاحتفال بشم النسيم وكيفية اختيار الفسيخ والرنجة بالتفصيل.

موعد الاحتفال بشم النسيم في مصر لعام 2025

يحتفل المصريين بشم النسيم هذا العام في يوم الاثنين الموافق الحادي والعشرون من شهر ابريل ويتوافق هذا اليوم بعد عيد الفصح للأخوة المسيحيين ومن عادات المصريين في استقبال هذا اليوم هو تناولهم للفسيخ والرنجة والبيض الملون ويذهبون إلي رحلات للتنزه في الحدائق والمنتزهات العامة لإعطاء جو من المرح والبهجة والسعادة في هذا اليوم.

معلومات هامة عند شراء الرنجة والفسيخ

لكي تقوم السيدات بشراء الرنجة والفسيخ بجودة عالية في الطعم يجب التعرف على المعلومات الآتية:

• لابد أن تكون السمكة متماسكة ولمس جلدها الخارجي فلابد أن تتأكد من عدم تغيير لونها.
• يجب التأكد من عدم وجود بكتريا أو إجراء متعفنة فالرنجة الطازجة يكون لونها ذهبي مائل للاصفرار.
• يجب التأكد من لحم سمك الرنجة أن يكون ابيض فهذا يحدد مدة صلاحيتها.

كيف يتم اختيار الفسيخ الصالح

عند شراء الفسيخ لابد من التعرف على النصائح الآتية:

• لابد أن يكون نوع السمكة جيد وغير فاسد فيمكن أن يكون ذات رائحة كريهة ويخرج منه دود.
• يجب أن يكون لون اللحم صالح للأكل وغير فاسد فاللون الجيد للفسيخ يكون مائل للاحمرار أو اللون الروز.
• ينبغي أن يكون بطن السمكة غير منتفخ ولا يخرج منه رائحة كريهة.
• لابد أن تكون القشرة الخارجية للفسيخ لامعة ولا يتم انتزاعها بسهولة.
• يجب أن يكون لون الخياشيم حمراء أو وردية أما اذا كان لونها بني أو اسود فهذا يدل على فسادها.
• لابد أن يكون العيون للسمك لامعة وبراقة وقرنيتها شفافة أما العيون الجافة أو الغائمة فيدل على فساد السمكة.