البيتفور ده قصة.. حضريه من الألف إلى الياء للمبتدئين بنتيجة خطيرة

تحضير البيتي فور يعتبر من الأمور البسيطة التي يمكن للجميع، حتى المبتدئين في الطهي، تنفيذها بسهولة، تتميز هذه الحلوى بمذاقها الخفيف وملمسها الرقيق الذي يذوب في الفم، في هذا المقال، سنعرض لك طريقة تحضير البيتي فور بشكل مفصل، من البداية حتى النهاية.

المكونات الأساسية لتحضير البيتي فور

قبل البدء في التحضير يجب أن تتوفر لديك بعض المكونات الأساسية إليك قائمة المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب من الزبدة.
• 1/2 كوب من السكر البودرة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة من الملح
• مربى
• شوكولاتة ذائبة

خطوات تحضير البيتي فور

1. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط ناعما وكريمي.
   أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
2. بعد أن يصبح الخليط كريميًا، أضيفي الدقيق بالتدريج مع البيكنج باودر والملح، واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة لينة.
   إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكن إضافة قليل من الدقيق حتى تصبح قابلة للتشكيل.
3. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم استخدمي ماكينة البيتي فور أو قالب خاص لتشكيل أشكال صغيرة جميلة.
4. إذا لم يتوفر لديك القالب، يمكن استخدام شوكة لتشكيل العجينة.
5. الخبز
   سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي قطع البيتي فور على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. التزيين
   بعد أن يبرد البيتي فور، يمكن حشو بعض القطع بالمربى أو الشوكولاتة الذائبة لإضافة نكهة غنية ولذيذة.
   يفضل تزيين الوجه بالشوكولاتة الذائبة أو السكر البودرة حسب الذوق.

نصائح لنجاح البيتي فور

• تأكدي من أن الزبدة تكون في درجة حرارة الغرفة لكي يسهل خلطها مع المكونات الأخرى.
• لا تفرطي في الخفق، حتى لا تصبح العجينة قاسية.
• لا تتركي البيتي فور في الفرن لفترة طويلة حتى لا ينشف.