بسكويت التمر تحفة .. طريقة عمل بسكويت التمر بمكونات اقتصادية طعم حكاية خطير

طريقة عمل بسكويت التمر، يعتبر من أنواع البسكوتات اللذيذة التي يعشقها الكبير والصغير، فهو من الأنواع الصحية المشبعة، لذا تفضل الأمهات إعطاءه إلى الطفل سواء في الرحلات أو في المدرسة، كما يمكن تناوله في أي وقت مع كوب من الشاي الساخن، ويمكن تحضيره في المنزل بأبسط المكونات وأقل التكاليف، وبذلك تضمن أن يكون أكثر نظافة وصحي تماماً وسوف نوضح كيفية التحضير في السطور التالية.

طريقة عمل بسكويت التمر بمكونات اقتصادية

يمكن تحضير بسكويت التمر في المنزل أفضل من الجاهز، سنحتاج فقط إلى المكونات التالية:

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• 2 بيضة
• كيس من الفانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة من الملح الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• مقدار من عجوة التمر.

طريقة عمل بسكويت التمر اللذيذ

عليك اتباع الخطوات التالية لضمان الحصول على ألذ بسكويت التمر:

• أولا نحضر إناء ونضع به كافة المكونات الجافة ونقلبها جيداً.
• في إناء آخر نضع الزبدة والسكر ونضربهم بالمضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق حتى يعطى قوام هش لونه فاتح.
• نضيف البيض بالتدريج مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
• ثم ننزل بالمكونات الجافة ونقلب بملعقة خشبية برفق حتي تتجانس المكونات تماماً.
• نقوم بعجن الخليط باليد حتى يصبح ناعم لا يلتصق باليد.
• ثم نترك العجينة لمدة ربع ساعة على الأقل ترتاح.
• يفضل وضع ملعقة كبيرة من الزبدة على التمر حتى تتمكن من تشكيلة بكل سهولة على هيئة شرائط.
• قم بوضع عجينة البسكويت على ورقة زبدة ثم نفردها بالنشابة.
• نقطع العجينة على شكل شرائط عريضة إلى حد ما، نضع عجينة التمر ثم نقوم بثني العجينة.
• نقطع العجينة باشكال متساوية إلى حد ما.
• نقوم بوضع البسكويت في صينية ووضعها في فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.
• يمكن تشغيل الشواية إذا لم يتغير لونه ونتركه حتى يعطي اللون الذهبي.
• يفضل تغطيته فور خروجه من الفرن بفوطة قطنية نظيفة ونتركه حتى يبرد تماما.