سكر وزبدة فيرن.. طريقة عمل ميني كنافة بمقادير مضبوطة وضمان النجاح من أول مرة

ميني كنافة من الحلويات الشرقية العربية الرائعة التى يتم اعدادها خلال شهر رمضان المبارك والمناسبات والأعياد، وتوجد أكثر من طريقة لتحضيرها حيث يعتبر الطعم الأساسي لها هو الكنافة بالقشطة،تعتبر ذات مذاق رائع ولذيذ للغاية،سهلة التحضير وبتكلفة بسيطة أفضل من شرائها من المحلات بالخارج، ونتعرف اليوم على وصفة سهلة وبسيطة لهذه الكنافة خلال السطور التالية. 

طريقة عمل ميني كنافة فى البيت

تستطيع ربة المنزل إعداد هذه الوصفة بكل سهولة وان كانت من المبتدئين فى الطبخ والحلويات، يمكنها أعدادها بشكل سليم ومذاق رائع سوف ينبهر بها كل افراد اسرتها،وهذا من خلال تجهيز المكونات التالية: 

المكونات:

• ربع كيلو من الكنافة.
• ربع كوب من السمن الذائب.
• ربع كوب الزبد الذائب.
• ربع ك قشطة للكنافة.
• نصف كوب شربات.
• فستق أو بندق او فول سودانى للتزيين.

طريقة تحضير ميني كنافة بالقشطة

يتم تجهيز المكونات السابقة والقيام بهذه الخطوات للتحضير على النحو الآتي: 

• نخلط السمن و الزبدة الذائبة معا.
• ثم نفرك الكنافة بهذا الخليط من السمن والزبدة حتى تتشربه جيدا ثم يغطيها كلها.
• ندهن قوالب ميني كب كيك بالسمن أو الزبد، ثم نضع عليهم نصف كمية الكنافة بالقوالب، ونضغط عليها جيدا فى كوب صغير.
• نقوم بحشي قوالب الكنافة بالقشطة الكنافة الباردة.
• ثم نغطيها بكمية الكنافة المتبقية.
• يتم الضغط عليها بأطراف أصابعك بشكل بسيط.
• ثم نضع الكنافة في فرن ساخن مسبقا لمدة حوالى 15 دقيقة أو حتى تتخذ اللون الذهبي.
• سوف نخرج الكنافة من الفرن، ثم نرفعه من قوالب الميني كب كيك.
• ونضع عليها الشربات وهى ساخنة بشراب السكر البارد، ثم نقوم بتزيينها بالفستق أو بالبندق او ما هو متاح لديك.
• تقدم مع العصائر بالهنا والشفا.

نصائح هامة عند تحضير ميني كنافة

يجب الانتباه إلى ما يلي: 

• أن تكون الكنافة طازجة وطرية.
• أن يتم استخدام شربات بارد تقيل.
• يتم استخدام المكسرات المتنوعة للحصول على مذاق افضل وطعم لذيذ للغاية.