شاورما ولا أجدع مطعم .. تحضير شاورما الدجاج السوري في البيت مش هتشتري تاني أبدًا

تعد الشاورما السورية من الوجبات التي لا يختلف عليها أحد، فهي من الوجبات السريعة التي يعشقها الكثير و يتهافت على شرائها الكبار والصغار، يوجد منها ماهو باللحم وماهو بالدجاج، وهي من الوجبات السورية التي حازت وانتشرت بشكل كبير في مصر بوقت قصير لما تتميز به من طعم لذيذ ومميز، ولتحضيرها في المنزل والحصول على ألذ شاورما افضل من المحلات، عليك متابعة السطور التالية.

تحضير شاورما الدجاج السوري في البيت

يمكن تحضير ألذ سندوتش شاورما في المنزل باستخدام المكونات البسيطة التالية:

• صدر دجاجة مخلي ومقطع شرائح رفيعة.
• فص من الثوم المفروم الناعم.
• كوب من الزبادي كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من القرفة والزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من السماق.
• عدد ٢ بصلة متوسطة الحجم مقطعة لشرائح.
• عدد ٢ من الفلفل البارد والحار مقطعة شرائح.
• ثمرة من الطماطم المقطعة شرائح.

طريقة التحضير

• في البداية نحضر إناء ونضع به الدجاج والزبادي والتوابل والبهارات ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات تماماً ونضعه جانباً حتى نحضر خبز الشاورما.
• يمكن تحضير خبز الشاورما بكل سهولة نحضر إناء ونضع به كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نضع رشة من الملح وملعقة صغيرة من السكر.
• نضع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وأخري من البيكينج بودر.
• نقلب جيدا ثم نضيف ثلث كوب من الماء الفاتر.
• يفضل تركها تختمر لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• نحضر طاسة مدهونة بالزيت ونضع عجينة الخبز السوري حتى يصبح رغيف متساوي ونتركه حتى ياخذ اللون الذهبي.
• نكرر الأمر حتى الانتهاء من كل الكمية.
• نقوم بتسوية الدجاج من خلال وضعه في طاسة ساخنة ونتركه دقيقتين ثم نقلب على الجانب الآخر حتى تمام النضج.
• بعد ذلك نحضر رغيف الخبز ونضع الدجاج والبصل والفلفل والطماطم والتومية اللذيذة ونلف رغيف الشاورما مثل الرول وإعادته إلى طاسة ساخنة مدهونة بالزيت ليعطي شكل مميز وخبز متحمص ومقرمش.