منوعات

بشاميل ولا أروع .. طريقة عمل المكرونة البشاميل بقوام كريمي سايح طعمه رهيب جاهز

يعشق الكثير من الأطفال والكبار المكرونة البشاميل، كما إنها من الأطباق الرئيسية على المائدة في العزومات، والتجمعات العائلية ويفضل الكثير من الأمهات تحضيرها للأولاد، إذ تجمع بين العديد من المكونات الغذائية التي يحتاجها الجسم لتقوية وبناء جسم قوي، كما إنها من الأطباق المشبعة، لذا سنقدم لكم أفضل طريقة عمل المكرونة البشاميل بقوام كريمي سايح طعمه رهيب جاهز في السطور التالية.

المكرونة البشاميل

طريقة عمل المكرونة البشاميل بقوام كريمي سايح طعمه رهيب جاهز

يمكن تحضير صينية المكرونة بالبشاميل الجوسي بطريقة سهلة وبسيطة، فقط سنحتاج إلى المكونات لتعصيج اللحم:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم البقري.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
  • ثمرة من الفلفل الألوان.
  • قرن واحد من الفلفل الحار في حالة الرغبة.
  • فص ثوم مفروم ناعم.
  • رشة فلفل اسود ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الصلصة.

خطوات تعصيج اللحم

تعد هذه الطريقة المناسبة لإعداد اللحم المفروم للمكرونة البشاميل:

  • أولا نحضر طاسة ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن.
  • بعد ذلك نضع اللحم ونتركه دقيقتين ثم نقلب على الجانب الآخر حتي ينضج.
  • ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيدا ثم نضع الفلفل البارد والحار والفلفل الأسود والملح.
  • نضيف ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم ونتركها لمدة خمس دقائق حتي تمام النضج ونضعها جانباً.

خطوات تحضير البشاميل

إذا كنت ترغب في الحصول على بشاميل بقوام كريمي عليك اتباع الخطوات التالية:

  • في البداية نحضر إناء ونضعه على نار متوسطة ونضع ٤ معالق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نضيف ٥ معالق كبيرة من السمن النباتي، ثم نضيف ٦ معالق كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر ونقلب جيدا حتى يصبح لونه مائل للذهبي.
  • ثم نضع حوالي ثمان أكواب من الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر على نار هادئة.
  • نضيف ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمي إن وجد وملعقة متوسطة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومكعب مرقة خضار.

تجهيز قالب المكرونة بالبشاميل

  • نضع إناء على نار متوسطة به مقدار جيد من الماء.
  • نضيف ملعقة صغيرة من الملح وننتظر حتي الغليان.
  • ثم نضع كيلو الا ربع من المكرونة في الماء المغلي ونتركها لمدة ثمان دقائق ثم نصفيها جيداً.
  • نضع نصف مقدار البشاميل على المكرونة ونقلبه جيداً بحيث يتخلل البشاميل في المكرونة.
  • نضع ٢ ملعقة كبيرة من البشاميل في صينية متوسطة الحجم.
  • نضيف نصف كمية المكرونة ثم نضع اللحمة المفرومة المتعصجة ونوزعها جيدا ثم نضع ٢ ملعقة من البشاميل ونوزعه على المكرونة.
  • نضع باقي مقدار المكرونة ونوزعه على الصينية وأخيراً نغطي المكرونة بباقي البشاميل.
  • نضعها في الفرن ساخن لمدة ربع ساعة ثم نضع الجبنة الموزاريلا على وجه الصينية وندخلها الفرن من جديد حتي يصبح لونها ذهبي.
  • نضع رشة من البقدونس المجفف على الوجه وننتظر ربع ساعة وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.
Shorouk Mohamed

Recent Posts

صور العيد جاهزة.. رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بالإسم تفرح قلبك دفء وحنين

مع اقتراب أيام عيد الأضحى المبارك، يتساءل الكثيرون عن أفضل طريقة لكتابة أسمائهم على كروت…

35 دقيقة ago

البطالة الجزائرية خلاص نزلت.. رابط التسجيل في منحة البطالة الجزائرية 2025 www.anem.dz تسجيل موثق

تعتبر منحة البطالة بالجزائر هي مبادرة من اهم المبادرات التي تساعد المواطنين الغير حاصلين على…

36 دقيقة ago

المعاش بقى مريح خلاص.. تقاعد الجزائر الرسمي قلل الضغط وفتح نفس

بحث الكثير عن تفاصيل نظام تقاعد الجزائر الرسمي، حيث أنه في السنوات الأخيرة، شهد نظام…

36 دقيقة ago

الناس في لبنان اتفاجئوا بجد.. سقف السحوبات يونيو 2025 غيّر كل التوقعات

فاجيء سقف السحوبات يونيو 2025 الجميع، حيث شهدت لبنان في يونيو 2025 حدثًا اقتصاديًا بارزًا…

37 دقيقة ago

الشاشة مش سايبة لون.. وناسة بيبي كيدز الجديدة مليانة ألوان تبهج عيون

تُعد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي،…

37 دقيقة ago

البصل ريحته سبقت.. المدفونة بالدجاج والبصل فخامة مشبعة كله هنا

عمل المدفونة بالدجاج بطريقة تحضيرها الفريدة التي تعتمد على دفن الدجاج تحت طبقات الأرز المتبل…

38 دقيقة ago