الكرواسون من المعجنات التي يعشقها الكبير والصغير خاصة التي تحتوي على شيكولاتة، لذا نجد الكثير من الأمهات تبحث عن أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل، وذلك لضمان جودة تحضيره، كما يمكن تناوله مع كوب من الشاي في الصباح أو كوب من الحليب في المساء، فهو من المعجنات التي تشعرك بالشبع، وفي هذا السياق سنقدم لكم كيفية تحضير الكراوسون بحشوة النوتيلا أفضل من المحلات في السطور التالية.
تحضير الكراوسون بحشوة نوتيلا
يعد الكرواسون بالشوكولاتة من الحلويات الدسمة، إذ إنه يحتوي على حوالي 509 سعر حراري، لذا لا ينصح بالإكثار من تناوله خاصة لمن يعاني من زيادة في الوزن، كما أن الإفراط في تناوله قد يسبب العديد من المشاكل الصحية، ويمكن تحضير من خلال المكونات البسيطة التالية:
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ٤ معالق كبيرة من السكر الناعم.
- رشة صغيرة من الملح الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- ٣ معالق كبيرة من الحليب البودرة.
مكونات الحشو
- كوب من الزبدة اللينة.
- مقدار كوب من الشيكولاتة.
- ٢ ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- رشة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة.
خطوات تحضير الكراوسون
لابد من أتباع الخطوات البسيطة القادمة بشكل صحيح لضمان الحصول على النتيجة المطلوبة:
- في البداية لابد من وضع الخميرة الفورية في إناء ونضيف لها ٢ ملعقة من السكر ونضع نصف كوب من الماء الفاتر ونتركها تختمر.
- بعد ذلك في إناء واسع نقوم بنخل الدقيق ونضيف السكر والملح والحليب البودرة ونقلب جيدا.
- ثم نضع خليط الخميرة ونقلب ونضيف باقي الماء والزبدة ونعجن جيداً.
- نتركها لمدة نصف ساعة حتي تختمر.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات على سطح مرشوش بالدقيق.
- نقوم بفرد أحد الكرات على السطح المرشوش بالدقيق ونضع الزبدة ونطبقها ونكرر الأمر حتي تكون طبقات ونتركها جانباً.
- نكرر الأمر حتى الانتهاء من كرات العجين.
- نقوم بفرد كرات العجين بعد وضع الزبدة بها على شكل مربع.
- ثم نقوم بتقطيعها على هيئة مثلثات ونضع على طرف المثلث الشيكولاتة المذابة بالحليب والزيت.
- نكرر الأمر حتى الانتهاء من كل الكمية.
- نسخن الفرن لمدة ربع ساعة ونضع قطع الكراوسون في صينية.
- في وعاء نضع البيضة ونقلبها بالقليل من الملح وندهن وجه الكراوسون ونضعه بالفرن.
- نتركه لمدة ساعة تقريباً حتي تختمر جيداً.
- أخيراً نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتي يحمر وجهه.
- يفضل تغطيته فور خروجه من الفرن للاحتفاظ به هش وطري.