الكريب من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ويمكن تقديمه كوجبة إفطار وعشاء، أو حتى كحلوى حسب الحشوة التي تختارينها ويمكن تحضيره بحشوات متنوعة مثل الشوكولاتة والفواكه أو الجبن وهذا يجعله مناسبًا لجميع الأذواق وفيما يلي طريقة تحضير الكريب بمكوناته البسيطة.
الكريب وجبة خفيفة
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
يعد الكريب من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل وفيما يلي طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قومي بخفق البيض جيدًا.ظ
- ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتمازج الخليط.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط ثم أضيفي الملح والسكر إذا كنت ترغبين في إضافة حلاوة خفيفة للكريب ويمكن إضافة الفانيليا لتحسين النكهة
- استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وسائلاً.
- غطي الوعاء واتركي الخليط لمدة 15-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة فهذه الخطوة مهمة لتجنب التشققات أثناء الطهي.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- قومي بتوزيع القليل من الزبدة أو الزيت في المقلاة حتى لا يلتصق الكريب.
- باستخدام كوب قياس أو مغرفة اسكبي كمية مناسبة من الخليط في المقلاة وحركي المقلاة بحركة دائرية لتوزيع الخليط بشكل متساوي.
- اتركي الكريب يطهى لمدة دقيقة أو حتى يبدأ الأطراف في التحمر.
- ثم باستخدام ملعقة مسطحة اقلبي الكريب برفق واتركيه ليطهى لمدة 30 ثانية إضافية حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد أن يصبح الكريب جاهزًا يمكن تقديمه مباشرة مع الحشوات المفضلة.