اللي ما يعرفش الطريقة دي هيفوّت كتير .. بسكويت المقلاة السريع في 5 دقايق بس
بسكويت المقلاة السريع
البسكويت هو نوع من انواع الحلوى والمقرمشات السهلة والسريعة التي يحبها الجميع وخاصة الاطفال ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة واكثر من مذاق، ويعتبر بسكويت المقلاة السريع في 5 دقائق من أكثر أنواع الحلويات المميزة التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة بمكونات متوفرة في كل منزل ويمكن تحضيرها بأقل جهد ممكن حيث يتم تحضيره بدون فرن على الطاسة. وسنعرف في هذا المقال تحضيره بطريقة سهلة وبطعم لذيذ وشهي.
بسكويت المقلاة السريع
بسكويت المقلاة السريع
يمكن تحضير بسكويت المقلاة السريع في 5 دقايق بتحضير المكونات التالية:
كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من سكر بودرة.
نصف كوب من زيت النباتي.
نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
رشة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت المقلاة السريع
يمكن تحضير بسكويت المقلاة السريع في 5 دقائق باتباع الخطوات التالية:
يتم وضع دقيق في وعاء نظيف ويضاف إليه الفانيلا مع السكر البودرة الناعم مع الملح وتقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً ويضاف عليها الزيت النباتي مع حليب.
وتعجن المكونات مع بعضها البعض حتى يتم الحصول على عجينة شبة سائلة.
توضع تلك العجينة في كيس الحلواني و تحضر مقلاة كبيرة غير لاصقة وترفع على النار متوسطة الحرارة.
عن طريق القمع في كيس الحلواني تصنع أقراص دائرية على سطح المقلاه وتترك حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي من أسفل، لمدة 2 دقيقة فقط.
تقلب على الجانب الآخر من العجينة وتترك في المقلاة لمدة دقيقة على نار هادئة حتى تأخذ لون ذهبي.
ترفع من على النار وتترك في طبق به مناديل ورقية تمتص الزيت الزائد.
يوضع البسكويت في طبق التقديم، ويمكن تزيين البسكويت عن طريق صوص الشوكولاته والشوكولاته الذائبة، وتدخل الثلاجة حتى تتماسك.
بسكويت مقرمش العشر دقائق
يمكن تحضير بسكويت مقرمش في عشر دقائق عن طريق تحضير المكونات التالية:
كوب من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
نصف كوب من سكر بودرة.
نصف كوب من الزيت.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ملعقة صغيرة من حليب سائل.
تحضير بسكويت الطاسة العشر دقائق
يمكن تحضير بسكويت العشر دقائق باتباع الخطوات التالية:
نحضر بيضة مع السكر والزيت والفانيليا في طبق وتقلب جيداً مع بعضها البعض حتى يذوب السكر تماماً ويخفق بقوة حتى يذوب.
ثم يوضع المكونات الجافة كل من الدقيق الأبيض مع بيكنج بودر ويضاف على الخليط السابق مع تقليب المكونات وتعجن جيدا باليد حتى تتكون عجينة ناعمة.
نقسم العجينة إلى نصفين نصف أبيض بالفانيليا والنصف الآخر يضاف له ملعقة الحليب والكاكاو وتعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تتدخل وتمتزج.
ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات بحجم صغير وتفرد بين راحة اليدين وتوضع في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطنة مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى.
نحرص في تلك الخطوة علي رفع المقلاة من على النار وعندما تسخن يتم تهدئة النار وتغطى المقلاة لمدة أربع دقائق ثم يرفع الغطاء وتقلب قطع البسكويت على الجانب الآخر حتى يأخذ لون ذهبي في كل جانبين لمدة 2 دقيقة وترفع وتزين بالشوكولاته المذابة.
