أكلة ولا أسهل .. تحضير كفتة اللحمة بمكونات اقتصادية طعم رهيب خرافة نكهة خطيرة

تحضير كفتة اللحمة بمكونات اقتصادية ومتوفرة في كل منزل، حيث تجمع هذه الوصفة بين الطعم الرائع والنكهة المميزة التي يحبها الجميع، مع خطوات بسيطة وسهلة تجعلها من أفضل الأكلات التي يمكن تحضيرها في دقائق بسيطة، ما يميزها أنها سريعة التحضير وتقدم طعمًا لا يقاوم يناسب جميع أفراد العائلة في أي وقت.

مقادير كفتة اللحم

تعتبر كفتة اللحم هي الخيار المثالي لوجبة شهية وسهلة التحضير، حيث تجمع هذه الوصفة بين مكونات بسيطة ومذاق لذيذ سيجعلها من الأطباق المفضلة لاختيارك، ولمعرفة المقادير المطلوبة لتحضير كفتة اللحم، فيمكن الاطلاع على الآتي:

• ½ كيلو من اللحم المفروم.
• 2 حبة بصل.
• فصين من الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
• كمية من الكزبرة الخضراء.
• مقدار من السماق.
• كزبرة جافة.
• رشة صغيرة من الكمون.
• السبع بهارات
• ملح.
• فلفل أسود.
• حوالي ربع كوب من الزيت.

طريقة تحضير كفتة اللحم

لتحضير كفتة اللحم الاقتصادية والسهلة يمكن اتباع مجموعة من الخطوات، والتي تضمن مايلي:

• في طبق كبير يتم مزج اللحم المفروم مع البصل المبشور ناعماً بعد تصفيته من الماء واستخدام الجزء الجاف فقط.
• ثم يضاف الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل والثوم، الكمون، الكزبرة، السماق، السبع بهارات، الكزبرة الخضراء، ملعقة من البقسماط.
• بعد ذلك يتم خلط جميع المكونات جيدًا باليد حتى تتجانس تمامًا.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل الخليط على هيئة أصابع باستخدام “الخلة” الخشبية، مع مسح الأصابع بماء البصل أثناء التشكيل والضغط عليها برفق.
• ثم نضعها في الثلاجة لفترة نصف ساعة تقريبًا.
• بعد مرور الوقت نقوم بتسخين الجريل لإعطاء الكفتة صدمة سريعة، ويمكنك بعد ذلك إتمام عملية الشواء عليها أو وضعها تحت شواية الفرن حتى تنضج تمامًا مع المتابعة المستمرة.

نصائح إضافية

• يمكنك إضافة مقدار صغير من الزيت أو السمن خلال وقت الطهي للحفاظ على عصارة الكفتة.
• يمكنك أيضًا تقديم الكفتة بجانب الأرز أو الخبز مع أنواع السلطات التي تفضلينها.