تعد البقوليات من المصادر الغذائية الهامة التي تزود الجسم بالبروتينات النباتية مما يجعلها خيار مثالي لدعم صحة القلب وتحسين عملية الهضم بالإضافة إلى قدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم كما أن غناها بالألياف يساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول وذلك يساعد على التحكم في الشهية ومن أبرز أنواع البقوليات هو العدس الأصفر الذي يتمتع بقيمة غذائية عالية خاصة عند تحضيره على شكل شوربة لذيذة وخفيفة مما يجعله خيار رائع لوجبة الغداء حيث تمد شوربة العدس الجسم بالطاقة وتعزز مناعة الجسم وفي خلال الفترة الأخيرة تزايد محركات البحث جوجل ووسائل التواصل الاجتماعي عن طريقة عمل شوربة العدس وفي هذا المقال سوف نعرض لكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات شوربة العدس
بحث العديد من الأشخاص عن مكونات شوربة العدس ويعتبر العدس واحد من الاكلات التي تتميز في مصر ويحبها الشعب المصري وخاصة في الشتاء ومكونات شوربة العدس على النحو التالي:
- نصف كيلو عدس أصفر.
- حبة كوسا واحدة.
- أربع حبات طماطم.
- بصلة متوسطة.
- فصان من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ربع كيلو جزر
طريقة تحضير شوربة العدس
يمكنك تحضير شوربة العدس بكل سهولة في المنزل وبأقل المكونات والتكاليف الممكنة ويعتبر العدس واحد من الاكلات التي يعشقها العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار ويمكنك تحضيره بكل سهولة فقط كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية بعناية:
- قومي بتقطيع جميع المكونات إلى قطع صغيرة لتسريع عملية الطهي.
- ثم ضعي المكونات في قدر على نار عالية مع كوب من الماء واتركيها حتى تغلي.
- بعد ذلك خفضي الحرارة إلى درجة متوسطة واتركي الخليط حتى ينضج تماما.
- ثم قومي بخلط الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- يمكن تناول الشوربة مباشرة بعد الخلط للحصول على أقصى فائدة غذائية.
- لإضافة طعم رائع قومي بتحمير ملعقتين من الشعيرية في ملعقة زبدة ثم أضيفيها إلى الشوربة بعد الخلط.
- وفي الاخير قدمي الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمص لتكون وجبة مغذية وشهية لوجبة الغداء.