منوعات

ولادك هيتجننوا عليها .. طريقة عمل أصابع السمك المقلية بالمكونات المطلوبة

السمك من الاكلات المغذية التي ينصح بها خبراء التغذية لانة متعدد الفوائد فهو يحتوي على أوميغا 3 والبروتينات التي تدعم صحة القلب والدماغ، وتتنوع طرق طهي السمك بحسب ثقافة كل مجتمع، إلا أن أصابع السمك المقلية تظل من الوصفات المفضلة بين الصغار والكبار، فهي تجمع بين القرمشة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة.

مكونات تحضير أصابع السمك المقلية

  • 500 جرام من شرائح السمك.
  • كوب دقيق.
  • 1/2 كوب من البقسماط المطحون.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات (ملح، فلفل أسود، كمون).
  • 1/2 ملعقة من البابريكا.
  • زيت نباتي للقلي.
  • عصير ليمونة.
  • شرائح ليمون للتزيين.
أصابع السمك المقلية

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  • تبدأ الخطوة الأولى بتحضير السمك وتقطيعه إلى أصابع رفيعة ومتساوية الحجم لتكون جاهزة للقلي،  يفضل أن تكون الشرائح خالية من العظام لسهولة الأكل.
  • في طبق عميق يخلط الدقيق مع البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والكمون والبابريكا وفي طبق آخر يتم خفق البيضة جيدًا.
  • في طبق ثالث يتم وضع البقسماط المطحون.
  • تغمس أصابع السمك أولا في خليط الدقيق والتوابل، ثم في البيض المخفوق، وأخيرا في البقسماط لتغطيتها جيدا.
  • يسخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
  • وعندما يسخن الزيت يتم إضافة أصابع السمك المحشوة بالبقسماط، ويُقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمش.
  • بعد أن تصبح أصابع السمك مقرمشة، يتم رفعها من الزيت وتوضع على ورق امتصاص الزيت.
  • يمكن تزيين الطبق بشرائح الليمون أو رش القليل من عصير الليمون على السمك قبل التقديم.
  • أصابع السمك المقلية هي خيار مثالي كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي.
  • بفضل طعمها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ستصبح هذه الوصفة المفضلة لعائلتك، خاصة للأطفال الذين يفضلون تناول السمك بهذه الطريقة.
Retag Youssef

Recent Posts

بدون أي رسوم .. طريقة الاعتراض على المخالفات المرورية ساهر 1446هـ عبر منصة أبشر

اعلنت الإدارة العامة للمرور في المملكة العربية السعودية بأنه متاح الان تقديم اعتراضات على مخالفات…

38 ثانية ago

موعد صلاة العيد 2025 في العراق

مع حلول عيد الأضحى المبارك لعام 2025 يتأهب المسلمون في العراق لاستقبال هذه المناسبة الدينية…

دقيقة واحدة ago

خلي بالك هنا.. وزارة الحج والعمرة السعودية شرط جديد للحج 2025 بالتفصيل

شرط جديد للحج 2025 مع دخول موسم الحج لدى العديد من المسلمين من حول العالم…

4 دقائق ago

تابع نتيجتك بسهولة.. سجل وتابع نتائج الطلاب في السعودية خطوة مهمة

نتائج الطلاب في السعودية للفصل الدراسي الثاني عن طريق نظام نور 1446، ويقوم أولياء الأمور…

4 دقائق ago

ركز معايا كده.. رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 في الجزائر التفاصيل هنا

رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 في الجزائر، مع اقتراب موعد امتحانات شهادة البكالوريا، يعيش آلاف…

4 دقائق ago

فرصة حلوة ليك.. طريقة إضافة المواليد إلى البطاقة التموينية بالعراق خطوة بخطوة

إضافة المواليد إلى البطاقة التموينية التى تعد من أهم الوسائل الأساسية التي تحرص الحكومة العراقية…

6 دقائق ago