منوعات

ولادك هيتجننوا عليها .. طريقة عمل أصابع السمك المقلية بالمكونات المطلوبة

السمك من الاكلات المغذية التي ينصح بها خبراء التغذية لانة متعدد الفوائد فهو يحتوي على أوميغا 3 والبروتينات التي تدعم صحة القلب والدماغ، وتتنوع طرق طهي السمك بحسب ثقافة كل مجتمع، إلا أن أصابع السمك المقلية تظل من الوصفات المفضلة بين الصغار والكبار، فهي تجمع بين القرمشة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة.

مكونات تحضير أصابع السمك المقلية

  • 500 جرام من شرائح السمك.
  • كوب دقيق.
  • 1/2 كوب من البقسماط المطحون.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات (ملح، فلفل أسود، كمون).
  • 1/2 ملعقة من البابريكا.
  • زيت نباتي للقلي.
  • عصير ليمونة.
  • شرائح ليمون للتزيين.
أصابع السمك المقلية

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  • تبدأ الخطوة الأولى بتحضير السمك وتقطيعه إلى أصابع رفيعة ومتساوية الحجم لتكون جاهزة للقلي،  يفضل أن تكون الشرائح خالية من العظام لسهولة الأكل.
  • في طبق عميق يخلط الدقيق مع البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والكمون والبابريكا وفي طبق آخر يتم خفق البيضة جيدًا.
  • في طبق ثالث يتم وضع البقسماط المطحون.
  • تغمس أصابع السمك أولا في خليط الدقيق والتوابل، ثم في البيض المخفوق، وأخيرا في البقسماط لتغطيتها جيدا.
  • يسخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
  • وعندما يسخن الزيت يتم إضافة أصابع السمك المحشوة بالبقسماط، ويُقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمش.
  • بعد أن تصبح أصابع السمك مقرمشة، يتم رفعها من الزيت وتوضع على ورق امتصاص الزيت.
  • يمكن تزيين الطبق بشرائح الليمون أو رش القليل من عصير الليمون على السمك قبل التقديم.
  • أصابع السمك المقلية هي خيار مثالي كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي.
  • بفضل طعمها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ستصبح هذه الوصفة المفضلة لعائلتك، خاصة للأطفال الذين يفضلون تناول السمك بهذه الطريقة.
Retag Youssef

Recent Posts

سحب استدعاءك فورا رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 بالجزائر للمتمدرسين والاحرار سحب سريع

رابط سحب استدعاء البكالوريا بالجزائر، يستعد آلاف الطلاب في الجزائر لخوض امتحانات البكالوريا للعام الدراسي…

59 دقيقة ago

خلي الفرحة تكبر معاهم.. تردد طيور الجنة بيبي 2025 هيخلي أولادك في عالم تاني من السعادة

تردد طيور الجنة بيبي يعد من أكثر الترددات التي يبحث عنها الأهالي الذين يرغبون في…

59 دقيقة ago

رجع الفرح من تاني.. تردد قناة ماجد 2025 الجديد لأطفالك من غير ملل

تردد قناة ماجد أصبح في صدارة اهتمامات الأسر العربية خلال عام 2025 لما تقدمه القناة…

59 دقيقة ago

استعد للمتعة.. تردد قناة وناسة الجديد للأطفال بدون تقطيع

تردد قناة وناسة الجديد يعد من الترددات التي تحظى باهتمام واسع لدى أولياء الأمور الباحثين…

59 دقيقة ago

رجّع البسمة لبيتك.. تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 متعة بصريّة للصغار والكبار

تردد قناة سبونج بوب الجديد بات محط اهتمام الكثير من أولياء الأمور مع بداية عام…

60 دقيقة ago

خلي الضحكة جاهزة تردد قناة وناسة بيبي 2025 ضحك مستمر

تردد وناسة بيبي 2025، في عالم الأطفال المتنوع تمثل القنوات الموجهة لهم وسيلة أساسية في…

60 دقيقة ago