منوعات

الطعم الأصلي.. الحمام المحشي بالأرز بطريقته الشهية وصفة تراثية بامتياز

الحمام المحشي بالأرز يعتبر طبق شهي ومميز ويحبه العديد من الأشخاص بمختلف أرجاء العالم، لأنه طبق غني بالنكهات ومناسب لمختلف العزائم والمناسبات، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز بالمنزل بشكل سهل ولذيذ.

مكونات الحمام المحشي بالأرز

نحتاج من أجل تحضير الحمام المحشي بالأرز لاستخدام المكونات التالية:

  • حمامتان.
  • كوبان أرز مصري مغسول ويكون منقوعًا نصف ساعة.
  • بصلة مفرومة كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان زيت أو سمنة.
  • ملعقة بهارات مشكلة صغيرة.
  • فلفل أسود وملح حسب الذوق.
  • حبتان طماطم مقطعتان مكعبات صغيرة.
  • كوب ماء أو مرق دجاج.

طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز

سنوضح لك هنا طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز بالمنزل بكل سهولة كالتالي:

  • يتم أولًا تسخين الزيت أو السمنة بوعاء عميق فوق نار متوسطة، ويتم بعدها إضافة البصل المفروم ثم تقليبه إلى أن يذبل ويصبح ذهبي اللون.
  • يتم إضافة الطماطم المفرومة بعد ذلك والاستمرار بالتقليب لتصبح مهروسة وطرية.
  • يتم إضافة الأرز المغسول للخليط وإضافة الفلفل الأسود والملح والقرفة والبهارات المشكلة.
  • يتم مزج المكونات بشكل جيد مع الأرز لتوزيع النكهات، ويتم بعدها سكب الماء أو مرق الدجاج وترك الخليط لينضج الأرز ويمتص المرق، ومن ثم يتم رفعه من فوق النار وتركه قليلًا ليبرد.
  • يتم حشو الحمام مع الحرص بألا يتم ملؤه بصورة زائدة لكي لا ينفجر عند طهيه.
  • يتم إغلاقه بعد ذلك بدبابيس طعام أو خيط طهي ليتم تثبيت الحشوة به.
  • يتم وضع الحمام بوعاء عميق وغمره بمرق الدجاج أو الماء.
  • يتم تغطية الوعاء وترك الحكام لمدة ما بين 45 دقيقة حتى ساعة فوق نار هادئة إلى أن ينضج.
Marwa Ahmed

Recent Posts

سجل ابنك بسرعة.. كيف تسجل طفلك في رياض الأطفال بسهولة عبر نظام نور 1446 دلوقتي

مع اقتراب العام الدراسي 1446 تقدم وزارة التعليم السعودية فرصة مهمة لأولياء الأمور لتسجيل أطفالهم…

7 دقائق ago

الكرشة بالبطاطس أولهم..نجلاء الشرشابي تقدم 5 أكلات في عيد الأضحى

تبحث الأمهات عن طريقة الكرشة بالبطاطس فهي من الاكلات الشعبية المعروفة في الدول العربية وخاصة…

7 دقائق ago

دعمك يهمنا.. منصة إحسان 2025 تفتح التبرعات في موسم غير عادي بكل سهولة

أعلنت منصة إحسان الوطنية انطلاق حملة التبرعات لعام 2025، مؤكدة التزامها بتعزيز دور العمل الخيري…

7 دقائق ago

عيدك هيكمل.. طريقة تنظيف الكرشة من غير تعب ولا مجهود جبار في بيتك

الكرشة من الأطباق الشعبية التي يحرص الكثيرون على تحضيرها في عيد الأضحى، لكنها تحتاج إلى…

7 دقائق ago

بيتك مستنيك.. شروط التسجيل في برنامج سكني السعودية 1446 وخطوات التسجيل بكل سهولة مضمون

برنامج سكني هو أحد المبادرات الحكومية في المملكة العربية السعودية التي تهدف إلى توفير حلول…

7 دقائق ago

عايز تعرف ازاي تكبر صح في عيد الاضحى وتصلّي صلاة العيد خطوة بخطوة بالتمام والكيفية

تكبيرات عيد الاضحى تعد من العبادات الهامة التي يعبر بها المسلم عن تعظيم الله وتمجيده…

7 دقائق ago