منوعات

الطعم الأصلي.. الحمام المحشي بالأرز بطريقته الشهية وصفة تراثية بامتياز

الحمام المحشي بالأرز يعتبر طبق شهي ومميز ويحبه العديد من الأشخاص بمختلف أرجاء العالم، لأنه طبق غني بالنكهات ومناسب لمختلف العزائم والمناسبات، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز بالمنزل بشكل سهل ولذيذ.

مكونات الحمام المحشي بالأرز

نحتاج من أجل تحضير الحمام المحشي بالأرز لاستخدام المكونات التالية:

  • حمامتان.
  • كوبان أرز مصري مغسول ويكون منقوعًا نصف ساعة.
  • بصلة مفرومة كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان زيت أو سمنة.
  • ملعقة بهارات مشكلة صغيرة.
  • فلفل أسود وملح حسب الذوق.
  • حبتان طماطم مقطعتان مكعبات صغيرة.
  • كوب ماء أو مرق دجاج.

طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز

سنوضح لك هنا طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز بالمنزل بكل سهولة كالتالي:

  • يتم أولًا تسخين الزيت أو السمنة بوعاء عميق فوق نار متوسطة، ويتم بعدها إضافة البصل المفروم ثم تقليبه إلى أن يذبل ويصبح ذهبي اللون.
  • يتم إضافة الطماطم المفرومة بعد ذلك والاستمرار بالتقليب لتصبح مهروسة وطرية.
  • يتم إضافة الأرز المغسول للخليط وإضافة الفلفل الأسود والملح والقرفة والبهارات المشكلة.
  • يتم مزج المكونات بشكل جيد مع الأرز لتوزيع النكهات، ويتم بعدها سكب الماء أو مرق الدجاج وترك الخليط لينضج الأرز ويمتص المرق، ومن ثم يتم رفعه من فوق النار وتركه قليلًا ليبرد.
  • يتم حشو الحمام مع الحرص بألا يتم ملؤه بصورة زائدة لكي لا ينفجر عند طهيه.
  • يتم إغلاقه بعد ذلك بدبابيس طعام أو خيط طهي ليتم تثبيت الحشوة به.
  • يتم وضع الحمام بوعاء عميق وغمره بمرق الدجاج أو الماء.
  • يتم تغطية الوعاء وترك الحكام لمدة ما بين 45 دقيقة حتى ساعة فوق نار هادئة إلى أن ينضج.
Marwa Ahmed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

ساعة واحدة ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

ساعة واحدة ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

ساعة واحدة ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

ساعة واحدة ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

ساعة واحدة ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

ساعة واحدة ago