اللون بيحكي.. وصفة السجق بالطماطم على الطريقة السكندرانية ولا أجدع مطعم

الأكلات الشعبية هي من أكثر الأكلات المسببة لمعظم المواطنين، يحتاج تحضير الأكلات من هذا النوع لمهارات كبيرة لتكون مشابهة للأكلات الخاصة بالمطاعم والعربات التي تخاف ربات المنازل منها على أولادها، ومن بين تلك الوجبات تعد وصفة السجق بالطماطم على الطريقة السكندرانية من أفضلها، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة تحضيرها بالمنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وطعم شهي.

مكونات وصفة السجق بالطماطم على الطريقة السكندرانية

حتى يتم تحضير وصفة السجق بالطماطم على الطريقة السكندرانية يجب توفر المكونات التالية التي ستضمن لك عمل الوصفة بطعم شهي ولذيذ جدًا على النحو التالي:

• ½ كيلو سجق.
• 3 طماطم.
• ملعقة ثوم صغيرة.
• ملعقة زيت صغيرة.
• فلفل حسب الرغبة.
• ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• ملعقة كزبرة صغيرة.

طريقة تحضير وصفة السجق بالطماطم على الطريقة السكندرانية

سنوضح لك هنا طريقة تحضير وصفة السجق بالطماطم على الطريقة السكندرانية بطعم شهي وبمكونات بسيطة، حتى لا تضطر لشرائها وأنت لا تضمن مكوناتها كالتالي:

• يتم وضع كمية زيت بقدر بحجم مناسب فوق نار متوسطة، ويتم إضافة الثوم به والتحريك جيدًا ليذبل وتظهر رائحته.
• يتم إضافة الطماطم المقطعة بعد ذلك والتقليب، ويتم تقطيع السجق حسب الرغبة، ومن ثم يتم إضافته للمكونات السابقة.
• يتم وضع التوابل الموجودة لدينا ويترك المزيج لمدة حوالي 10 دقائق فوق النار مع مراعاة التقليب كل حين وآخر.
• وبهذه الطريقة تصبح الوصفة جاهزة ويمكن تناولها مع سلطة طحينة أو سلطة خضراء.