متعة اللحمة.. كبسة اللحم في البيت بطريقة مميزة بهاراتها حاجة تانية

كبسة اللحم تعتبر من الأطباق العربية الشهية ذات النكهة اللذيذة والغنية، وهناك طرق عديدة يمكن تحضيرها بها سواء الطريقة المصرية أو السعودية، وسنعرفك في هذا المقال على طريقة تحضير كبسة اللحم في البيت بكل سهولة وبطعم شهي ولذيذ جدًا، حتى تقدمي لأسرتك أفضل كبسة لحم يمكنهم تناولها وبطعم أفضل من المطاعم.

مكونات تحضير كبسة اللحم في البيت

حتى نقوم بتحضير كبسة اللحم في البيت بطعم شهي ولذيذ نحتاج إلى توفير المكونات التالية:

• كيلو لحم.
• بصلتان متوسطتان الحجم.
• ½ كوب من زيت الزيتون.
• ورقتان غار.

مكونات الأرز

• كوبان أرز بسمتي.
• حبة طماطم مكعبات.
• بصلة مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقة ثوم مهروس كبيرة.
• ملعقة زنجبيل مبشور كبيرة.
• 3 أكواب من مرق اللحم.
• ملعقة هيل مطحون صغيرة.
• 3 ملاعق بهارات كبسة صغيرة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• 3 ملاعق زيت نباتي كبيرة.
• كوب من اللوز المقشر.

طريقة تحضير كبسة اللحم في البيت

وفي النقاط التالية سنعرفك على طريقة تحضير كبسة اللحم في البيت بطعم شهي ولذيذ على النحو التالي:

• يتم سلق اللحمة مع ورق الغار والبصل بقدر عميق إلى أن تنضج ومن ثم يتم تصفيتها وتركها.
• يتم تسخين الزيت بقدر آخر وإضافة البصل المفروم والتقليب ليصبح ذهبي اللون.
• يتم إضافة الثوم والطماطم والزنجبيل والملح وبهارات الكبسة مع التقليب.
• يتم تهدئة النار وترك الأرز ربع ساعة لينضج.
• يتم رص قطع اللحمة بصينية ورش قليلًا من الملح والزيت عليها وإدخالها الفرن كي تتحمر.
• يتم تحميص اللوز بزيت الزيتون ليصبح ذهبي اللون، ويتم وضع الأرز بطبق التقديم ورص قطع اللحم فوقه، ومن ثم تزيينه باللوز المحمص وتقديمه ساخنًا.