رائحة الشارع في منزلك .. سجق عربات الشارع بطريقة سهلة ومذاق مميز

إذا كنت من محبات وصفات الشارع وترغبين في تحضيرها في المنزل بمذاق مماثل، فإن طريقة سجق عربات الشارع تعتبر من الوصفات السهلة التي يمكنك تنفيذها بكل بساطة مع الحفاظ على النظافة وجودة المكونات.

مقادير سجق عربات الشارع

• نصف كيلو سجق بلدي.
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• فلفل ألوان مقطع شرائح.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
• رشة سكر.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• رشة كمون.
• شطة أو فلفل حار حسب الذوق.

طريقة تحضير سجق الشارع

• في طاسة على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل وقلبي حتى يذبل.
• أضيفي الثوم وقلبي قليلًا.
• أضيفي السجق وقلبي حتى يتغير لونه.
• أضيفي الفلفل الألوان وامزجي المكونات.
• أضيفي الصلصة والسكر والتوابل.
• غطي الطاسة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

أفكار لتقديم السجق

• قدميه في خبز طري مع القليل من الطحينة.
• أضيفي شرائح مخلل لتعزيز الطعم.
• قدميه بجانب البطاطس والسلطة.
• يمكنك وضعه في صينية مع البيض وإدخاله الفرن.

نصائح لضبط الطعم

• احرصي على شراء السجق من مصدر موثوق.
• لا تكثري من الصلصة حتى لا تطغى على المذاق.
• رشة السكر تساعد في توازن الطعم.
• استخدمي نار متوسطة حتى لا يجف السجق.

سجق عربات الشارع من الوصفات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل حيث يمنحك مذاقًا مشابهًا لأشهر عربات الطعام وبمكونات بسيطة.