إذا كنت ترغبين في تحضير بسكويت خفيف وسريع يقدم مع الشاي أو للأطفال في وقت قصير، فإن بسكويت العشر دقائق هو خيار ممتاز حيث يتميز بقوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج، بالإضافة إلى رائحته التي تعطر المكان.
مقادير بسكويت العشر دقائق
- كوب دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زبدة لينة.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة نشا (اختياري لقرمشة إضافية).
- بشر ليمونة أو برتقال لإضفاء نكهة منعشة.
طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق
- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا وامزجي جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع البيكنج بودر والملح والنشا.
- اعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
طريقة خبز البسكويت
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قطاعة بأشكال مختلفة.
- رصي الكرات في صينية بها ورق زبدة مع ترك مسافات بينها.
- اضغطي بخفة على كل كرة لتسويتها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح أسفل البسكويت ذهبيًا.
- اتركي البسكويت يبرد حتى يتماسك.
أفكار لتزيين بسكويت العشر دقائق
- يمكنك تغطية نصف كل قطعة بشوكولاتة مذابة.
- رشي جوز الهند أو المكسرات بعد التغطية.
- استخدمي مربى خفيفة لحشو البسكويت بين قطعتين.
أفكار تقديم البسكويت
- قدميه مع كوب من الحليب أو الشاي.
- ضعيه في علبة أنيقة لتقديمه كهدية.
- استخدميه بجانب الحلويات الأخرى في المناسبات.
أسرار عمل بسكويت الشعر دقائق
- لا تطيلي وقت الخبز حتى لا يجف البسكويت.
- استخدمي زبدة طرية بحرارة الغرفة لسهولة الخفق.
- يمكنك مضاعفة الكمية وتخزين العجينة في الفريزر.
- إذا كانت العجينة لينة جدًا، أضيفي ملعقة دقيق.
بسكويت العشر دقائق هو وصفة عملية وسريعة يمكن تحضيرها في أي وقت، ويعد من المخبوزات التي يحبها الجميع.