منوعات

خفيف ومشبع .. قرنبيط بدون زيت على العشا يفتح النفس بجد

يعد القرنبيط من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية والمناسبة للرجيم والأنظمة الغذائية المتوازنة، لكن البعض يتجنبه بسبب طريقة تحضيره التقليدية المقلية التي تكون غنية بالزيت والسعرات الحرارية، اليوم من خلال موضوعنا هذا سنقدم لكم وصفة قرنبيط بدون زيت، خفيفة ومشبعة، وفي نفس الوقت شهية ولذيذة، يمكن تقديمها كطبق جانبي أو رئيسي نباتي.

طريقة عمل القرنبيط

فوائد القرنبيط

قبل أن ندخل في الوصفة، دعونا نستعرض سريعًا أبرز فوائد القرنبيط:

  • غني بالألياف التي تعزز من الشعور بالشبع.
  • يحتوي على فيتامين C وK وحمض الفوليك.
  • منخفض السعرات الحرارية، ما يجعله مثاليًا للرجيم.
  • يعزز من صحة الجهاز الهضمي والمناعة.

مكونات عمل القرنبيط

  • 1 رأس قرنبيط متوسط الحجم، مقطع إلى زهرات صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة لبن أو زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • عصير نصف ليمونة
  • ملعقة صغيرة خل تفاح أو خل أبيض
  • رشة شطة

طريقة تحضير القرنبيط

  • اغسلي زهرات القرنبيط جيدًا وصفيها من الماء.
  • اسلقيها على البخار لمدة 5-7 دقائق فقط حتى تصبح نصف ناضجة (حتى لا تطرى أكثر من اللازم).
  • في وعاء، اخلطي الزبادي مع الثوم والبصل البودرة، الكمون، الكركم، البابريكا، الملح، الفلفل، الخل، وعصير الليمون حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • أضيفي زهرات القرنبيط إلى التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تُغطى بالكامل.
  • اتركيها في التتبيلة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  • ضعي زهرات القرنبيط في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، دون إضافة أي زيت.
  • أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، مع التقليب في منتصف الوقت حتى تتحمر القطع من جميع الجهات.
  • يمكنك تشغيل الشواية آخر 5 دقائق لتحصلي على لون ذهبي مقرمش.
Marim Hany

Recent Posts

استعد لجرايتك مواعيد صرف الجرايات للمتقاعدين في تونس 2025 تسهيل حكومي واضح

مواعيد صرف الجرايات للمتقاعدين في تونس 2025، في إطار حرص الدولة التونسية على ضمان انتظام…

8 دقائق ago

سارعي للتسجيل منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر 2025 دعم مباشر واستقرار أسري

منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر 2025، في خطوة جديدة لدعم الفئات غير العاملة وتقديرًا…

9 دقائق ago

خد كودك وابدأ اللعب أكواد ماين كرافت 2025 متعة رقمية بلا حدود

أكواد ماين كرافت 2025، تعد لعبة ماين كرافت واحدة من أكثر الألعاب شهرة وانتشارا بين…

9 دقائق ago

جدّد إقامتك من جوالك السعودية تعلن تجديد الإقامة إلكترونيًا بسهولة تامة

خطوات تجديد الإقامة في السعودية، أعلنت المملكة العربية السعودية عن إمكانية تجديد الإقامة إلكترونيًا عبر…

9 دقائق ago

فكّ الشيفرة حالاً.. تردد قناة سكاي نيوز على النايل سات 2025 سرعة فورية وضوح عالمي

تردد قناة سكاي نيوز حصد اهتمام المشاهدين في العالم العربي والعالم، وذلك بفضل تغطيتها المستمرة…

9 دقائق ago

طلبك واضح قدامك.. طريقة الاستعلام عن حالة طلب الدعم السكني بالمملكة 1446 بسهولة معتمدة

يعد الدعم السكني من أكثر الموضوعات المهمة التي يتم البحث والاستعلام عنها في الوقت الحالي…

13 دقيقة ago