يعد بسكويت لانكشير من ألذ أنواع البسكويت الهش الذي يتميز بقوامه الطري وطعمه اللذيذ الذي يذوب في الفم وذلك بفضل استخدام نشا الذرة كمكون رئيسي ونشأ هذا البسكويت في مقاطعة لانكشير في إنجلترا وكان يعتبر من الحلويات التقليدية التي تقدم في المناسبات والتجمعات العائلية ومع مرور الزمن أصبح هذا البسكويت شائع في العديد من الدول حيث يتم تحضيره بنكهات وأساليب متنوعة تتناسب مع مختلف الأذواق وفي خلال الفترة الأخيرة تزايد محركات البحث جوجل ووسائل التواصل الاجتماعي طريقة عمل بسكويت التكسير ويمكنك تحضيره في المنزل دون وقت أو جهد كبير وبأقل المكونات والتكاليف الممكنة وفي هذا المقال سوف نعرض لكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات بسكويت لانكشير
بحث العديد من الأمهات عن مكونات بسكويت لانكشير وذلك من أجل تحضيره في المنزل ويمكنك فعل ذلك بكل سهولة دون وقت أو جهد كبير وبأقل المكونات والتكاليف الممكنة ومكونات البسكويت على النحو التالي:
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 50 جرام سكر بودرة ناعم
- 100 جرام نشا الذرة
- 50 جرام دقيق أبيض للحلويات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة تحضير بسكويت لانكشير
العديد من الاشخاص يحبون بسكويت لانكشير ويريدون معرفة كيفية تحضيره في المنزل ويمكنك فعل ذلك بكل سهولة دون الذهاب إلى المحلات فقط كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية بعناية:
- في وعاء كبير قومي بخفق الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ويذوب السكر بشكل كامل.
- ثم أضيفي الفانيليا والملح واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق مع النشا والبيكنج بودر ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة وقلبي برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة متساوية الحجم ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- قومي بتسخين الفرن على درجة ١٦٠ ثم أدخلي الصينية في الرف الأوسط واتركيها لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي فاتح.
- ثم اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماما قبل التقديم.
- للتزيين يمكن حشو قطع البسكويت بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة.