السينابون هو أحد أنواع الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس بفضل طعمه الفريد ونكهته المميزة التي تجذب الكثير من الأشخاص للاستمتاع بها، يتكون السينابون من عجينة لينة وهشة، ويمكن تزيينها بمجموعة متنوعة من الحشوات التي تناسب أذواق جميع الأعمار من الصغار إلى الكبار، يمكن إعداد السينابون بسهولة سواء للعائلة أو في المناسبات واللقاءات العائلية، حيث يتميز بكونه سريع التحضير ومكوناته اقتصادية، بالإضافة إلى ذلك يعد من الحلويات الراقية التي تضيف لمسة من الفخامة وتبرز ذوقك أمام الضيوف.
مكونات عمل السينابون بالصوص الأبيض
يعد السينابون بالصوص الأبيض من الحلويات التي تتميز بمذاق شهي وقوام ناعم، ويمكن تحضيره باستخدام مكونات بسيطة، إليك المكونات اللازمة لإعداد هذه الحلوى اللذيذة:
- 2 كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقتان من القرفة الناعمة.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
مكونات تحضير الصوص
لتحضير صوص السينابون الشهي يمكن اتباع الخطوات التالية:
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير السينابون بالصوص الأبيض
لتحضير عجينة السينابون وتجهيزه يمكن اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة والتي تشمل الآتي:
- نأخذ وعاءً ونضيف إليه الخميرة الفورية والدقيق والملح والسكر، ثم نقوم بخلطهم جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- بعد ذلك نضيف الزيت والبيض إلى المكونات ونقوم بخلطها جيدًا.
- نضيف الحليب الدافئ تدريجيًا ونعجن الخليط بيدنا حتى تتكون عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويزيد حجمها.
- بعد ذلك نجهز الحشوة بخلط القرفة مع السكر البني.
- بعد ذلك نمد العجينة على سطح مغطى بالدقيق لتأخذ شكل المستطيل.
- ثم نغطي العجينة بالزبدة المذابة ونرش مزيج القرفة والسكر فوقها.
- نقوم بلف العجينة بشكل اسطواني مع التأكد من إغلاق الأطراف بشكل محكم.
- ثم نقوم بتقطيع اللفة إلى قطع متساوية الحجم.
- بعد ذلك نجهز صينية مدهونة بالزبدة ونرتب فيها لفائف السينابون.
- ثم نضع الصينية في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح لفائف السينابون ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
- بعد إخراج الصينية من الفرن نترك لفائف السينابون لتبرد قليلًا، ثم نوزع فوقها الصوص الأبيض قبل أن نقدمها.