منوعات

اعمليها في البيت ..طريقة عمل سمبوسة ومفيش ضيف مش هيسأل عليها

الصغار يحبون تناول السمبوسة بجميع أشكالها المختلفة، فهي من المقبلات التي يتم تحضيرها في الكثير من البيوت العربية، وهي تتميز بطعمها الرائع وقوامها المقرمش، مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار، و إذا كنتي ترغبين في تحضير سمبوسة لذيذة في البيت بنكهة خاصة تجعل ضيوفك يتسائلون عنها، فإليك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ولكن مميزة.

مكونات عمل السمبوسة

طريقة عمل سمبوسة
  • نحضر كيس من عجينة السمبوسة الجاهزة
  • نقوم بتجهيز ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • كوب من اللحم المفروم أو الدجاج المفروم
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الذوق
  • زيت للقلي

طريقة تحضير السمبوسة

  • عليك أن تقوم بإحضار مقلاة كبيرة، ونقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة.
  • ثم تضيفي في الزيت البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
  • قومي بإضافة اللحم المفروم أو الدجاج المفرومة.
  • تبلي الحشوة بالبهارات (الكمون، الكركم، الفلفل الأسود) والملح حسب الذوق.
  • اتركي الحشوة لتبرد تماماً قبل استخدامها في حشو العجينة.
  • قومي بفرد عجينة السمبوسة الجاهزة على سطح مستوي.
  • يمكنك تشكيلها إلى مثلثات.
  • خذي كمية من الحشوة المحضرة وضعيها في وسط كل مثلث من العجينة.
  • قومي بطي العجينة بشكل مثلث أو حسب الشكل الذي تفضلينه.
  • استخدمي قليل من الماء لتثبيت الأطراف جيدًا حتى لا تفتح أثناء القلي.
  • في مقلاة عميقة، سخني الزيت جيدًا على نار متوسطة إلى عالية.
  • قومي بقلي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.
  • تأكدي من تقليبها بعناية حتى لا تتحرق.

نصائح لنجاح السمبوسة المقرمشة

للحصول على سمبوسة مقرمشة، تأكدي من أن الزيت في المقلاة ساخن بشكل كافي قبل القلي، حيث أن الحرارة المتوسطة إلى العالية تساعد في أن تصبح السمبوسة ذهبية ومقرمشة من الخارج بينما تبقى الحشوة طرية من الداخل.

Marim Hany

Recent Posts

انطلاقة ما تتفوتش.. لعبة الحبار 2 Squid Game تدخل بقوة وتبهر الكوكب تشويق عالمي

لعبة الحبار Squid Game 2 تمكنت من تحقيق انتشار واسع لدى عشاق الألعاب الإلكترونية، وتكون…

دقيقتان ago

الساندويش زاحم الأطباق.. ساندويش ستيك بالجبن نكهة كاملة

ساندويتش ستيك بالجبن، من ألذ الوجبات السريعة والذي يجمع بين اللحم الطري والجبن الذائبة الشهية…

5 دقائق ago

السكن اتفتح للمطلقات دلوقتي .. دعم سكني 1446 للمطلقات بشائر رائعة

أعلنت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان السعودية عن فتح باب التقديم في برنامج سكني 1446…

6 دقائق ago

رواتب مايو وصلت رسميًا.. موعد صرف رواتب مايو 2025 في المغرب إعلان سار

أعلنت الحكومة المغربية رسمياً عن تحديد موعد صرف رواتب شهر مايو 2025 بعد تلك الزيادة…

9 دقائق ago

الأجر اتحدث برقم واضح.. زيادة رسمية في رواتب المغرب 2025 من أول السنة والفرحة معمّمة دعم أكيد

أعلنت الحكومة المغربية عن زيادة رسمية في رواتب المغرب والتي تشمل قطاعات واسعة من الموظفين…

14 دقيقة ago

الصوت رجّع روح العيد .. صيغة تكبيرات عيد الأضحى المبارك الصحيحة وكيفية أداء الصلاة شرح بسيط

ينتظر الكثير من المسلمين من الرجال والنساء أول أيام عيد الأضحى بشغف ومحبة، ولكن ما…

24 دقيقة ago