بسبوسة السميد من الحلويات الشرقية المفضلة عند العديد من الأشخاص من حول العالم، تمر ربة المنزل ببعض الصعوبات أثناء تحضير البسبوسه حيث لا تكون مثل هذه المحلات الجاهزة، وتبحث ربة المنزل عن طريقة تكون سهلة وموفرة ومظبوطة،لذلك نقدم لكم طريقة تحضير بسبوسة السميد بالزبادي والسكر بواسطة المكونات والخطوات بالتفصيل خلال السطور التالية.
طريقة عمل بسبوسة السميد بالزبادي والسكر
بسبوسة السميد بالزبادي والسكر من انواع الحلويات الشرقية، تقوم ربة المنزل بإعدادها أفراد أسرتها فى جميع الاعياد الميلاد والمناسبات الخاصة والاحتفالات الأسرية، ويتم القيام بهذه الوصفة من خلال ما يلى:
المكونات:
- كوب وربع سميد البسبوسة.
- نصف كوب من السمن البلدي.
- ملعقة واحدة من عسل نحل.
- كوب زبادي.
- كوب جوز الهند الناعم.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الشربات:
- كوب ماء.
- اتنين كوب سكر.
- معلقة عصير ليمونة.
خطوات تحضير بسبوسة السميد بالزبادي والسكر
يتم تحضير بسبوسة السميد من خلال المكونات السابقة ويتم اتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بخلط كل من السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر.
- ثم يتم التقليب بشكل جيدا حتى تمام هذا الخليط، ثم يتم اضافة السمنة.
- ثم يتم إضافة ملعقة العسل مع تقليب هذه المكونات جيدا.
- ثم يتم وضع كوب من الزبادي على الخليط السابق وتقليبهم جيدا.
- ثم يتم إضافة عليهم الفانيليا.
- نقوم بدهن صينية البسبوسة بالسمنة ويتم اضافة بعض المكسرات وهذا على حسب الرغبه للتزين.
- ثم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، حيث نضع صينية البسبوسة ليتم الحصول على اللون الذهبي للبسبوسه.
- ثم نقوم بوضع الشربات عليها وهى ساخنة.
- تترك الصينية حتى ان تبرد ثم يتم تقطيعها وتقديمها فى أطباق التقديم بالهنا والشفا.
شربات البسبوسة
نقوم بتجهيز اثنان كوب سكر على كوب ماء، ثم على نار عالية حتى تغلى، سوف تهدأ النار قليلا ثم نضيف عليهم عصرة من الليمون ومعلقة من السمن، ثم تترك على النار لمدة عشر دقائق ثم تترك الشربات حتى تهدأ، ثم يتم إضافة الشربات على صينية البسبوسة فور خروجها من الفرن وهى ساخنة لتكون بسبوسة مرملة وطرية.