أسهل كفتة.. تحضير كفتة اللحمة بمكونات اقتصادية والطعم هيصدمك

الكفتة لها العديد من الطرق فمنها كفتة اللحمة، كفتة الفراخ، كفتة الأرز، وتقوم ربة المنزل بتحضير الكفتة المفضلة عند أفراد أسرتها، وتعتبر كفتة اللحمة من أنواع الكفتة المحببة لدى الكبار والصغار، ذات طعم مميز بسبب طهيها بمذاق وطعم يجنن، لذلك يتم اعدادها فى المناسبات والعزومات، وترغب ربة المنزل فى اعداد هذه الكفته بشكل مميز وصحيح دون اخطاء وتكون فى ذات الطعم الخاص بالمطاعم، لذلك سوف نقدم لكم هذه الطريقة في هذا المقال التالي. 

طريقة عمل كفتة اللحمة فى البيت

يسهل على ربة المنزل اعداد كفتة اللحمة بكل سهولة وبنكهة لذيذة للغاية من خلال هذه الوصفة التالية. 

المكونات: 

• كيلو لحم مفروم ناعم.
• 2 بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
• 15 فص ثوم مفروم ناعم.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• بهارات كفتة.
• ملعقتين كبار من النعناع الجاف المطحون.
• شبت طازج.
• بقدونس طازج.
• كزبرة خضراء طازجة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• واحد ملعقة كزبرة جافة مطحونة.
• زيت غزير لتحمير الكفتة.

خطوات تحضير كفتة اللحمة فى البيت

يتم تجهيز المكونات السابقة والقيام بهذه الخطوات على النحو الآتي: 

• نجهز الخلاط ونضع فيه الثوم ونفرمه ثم نضيف عليه البصل ونفرمه، ثم نضيف كلا من الكزبرة والشبت والبقدونس ونفرم المكونات جيدا.
• ثم نضع في وعاء كبير اللحم ونخلط البصل والثوم، ثم نضع عليهم الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة وكذلك النعناع والكمون، ليتجانس هذا الخليط.
• ثم في الكبة نضع جزء من الخليط، ليفرم ناعم حتى ننتهي من كمية اللحم كلها وتكون ناعمة جدا.
• تدهن اليد بالزيت ونقوم بتشكيل اللحم على شكل أصابع حسب الحجم الذي تريده وتوضع فى صينية وفى الفرن.
• او يتم تحميرها من خلال زيت غزير، وثم نرفعها ونتركها تصفى.
• ثم يتم رصها في أطباق به خضرة مشكلة وهو ساخن.
• يتم التقديم بجانب العيش الساخن او الارز مع طبق من الطحينة وبالهنا والشفا.