منوعات

الغريبة دايبة فعلاً .. طريقة عمل الغريبة الناعمة بدون تشققات وبحجم مظبوط

في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الغريبة الناعمة بخطوات سهلة تضمن لكي نتيجة مثالية مثل تلك التي تباع في أفضل محلات الحلويات حيث تعتبر الغريبة من الحلويات التي تتميز بقوامها الناعم ومذاقها الفاخر الذي يذوب في الفم، وعلى الرغم من مكوناتها البسيطة، إلا أن سر نجاح الغريبة يكمن في دقة التحضير وتوازن المقادير

عمل الغريبة الناعمة

عمل الغريبة الناعمة
  • 2 كوب دقيق أبيض (منخول)
  • 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة (يمكن استخدام الزبدة غير المالحة)
  • نصف كوب سكر بودرة (منخول)
  • رشة فانيليا
  • رشة ملح
  • فستق أو لوز للتزيين (اختياري)

خطوات تحضير الغريبة الناعمة

  • في وعاء عميق، ضعي السمن والسكر البودرة.
  • باستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية، اخفقي الخليط حتى يصبح كريمي القوام وناعمًا مائلًا للبياض.
  • أضيفي رشة الفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
  • أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمن والسكر، وقلّبي برفق باستخدام اليد أو ملعقة خشبية.
  • استمري في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية يسهل تشكيلها، ولكن لا تعجني أكثر من اللازم حتى لا تصبح العجينة قاسية.
  • شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة أو أقراص ملساء.
  • ضعي حبة فستق أو لوز في وسط كل قطعة للزينة.
  • رتبي الغريبة في صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.
  • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تظل الغريبة بلونها الفاتح دون أن تتحمر.
  • بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا قبل النقل، لأنها تكون هشة جدًا وهي ساخنة.

نصائح لضمان نجاح الغريبة

  • استخدمي سمن بلدي نقي أو زبدة ذات جودة عالية لضمان طراوة الغريبة.
  • لا تكثري من الخفق أو العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا تفقد الغريبة نعومتها.
  • الخَبز على حرارة منخفضة هو السر لنجاح الغريبة دون أن يتغير لونها.

تعد الغريبة الناعمة واحدة من الحلوى التراثية التي تُزين موائد العيد وتجمع بين البساطة والفخامة، بتحضيرها في المنزل تضمنين جودة المكونات والنكهة الأصيلة التي تذكر بأجواء الطفولة والفرح.

Aya Saeed

Recent Posts

قدم المستندات المطلوبة.. خطوات فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 وشروط فتح الحساب اونلاين

قدم المستندات المطلوبة.. خطوات فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 وشروط فتح الحساب اونلاين…

3 ساعات ago

عدّل بطاقتك.. رابط تحديث بطاقة التموين 2025 يفتح أبوابه عبر منصة أور الرسمية بخطوات بسيطة

عدّل بطاقتك.. رابط تحديث بطاقة التموين 2025 يفتح أبوابه عبر منصة أور الرسمية بخطوات بسيطة…

3 ساعات ago

احفظ أوراقك.. شروط استخراج سجل الأسرة بدل تالف في السعودية عبر أبشر

احفظ أوراقك.. شروط استخراج سجل الأسرة بدل تالف في السعودية عبر أبشر تعد المملكة العربية…

3 ساعات ago

لا تستخدم بيانات شخصية.. طريقة تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446هـ بسهولة

لا تستخدم بيانات شخصية.. طريقة تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446هـ بسهولة اعتمدت وزارة…

3 ساعات ago

مش هتروح مكاتب..خطوات إضافة تابع في الضمان الاجتماعي المطور 1446هـ حسب الشروط المطلوبة

مش هتروح مكاتب..خطوات إضافة تابع في الضمان الاجتماعي المطور 1446هـ حسب الشروط المطلوبة يمثل برنامج…

3 ساعات ago

لازم تطابق للجنسية..ادفع الآن رسوم استقدام العمالة المنزلية بالتقسيط عبر مساند 1446

لازم تطابق للجنسية..ادفع الآن رسوم استقدام العمالة المنزلية بالتقسيط عبر مساند 1446 يمثل استقدام العمالة…

3 ساعات ago