يعتبر بسكويت المقلاة من الحلويات السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة باستخدام مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، ما يميز هذه الوصفة أنها لا تتطلب فرن، حيث يمكن تحضير البسكويت باستخدام المقلاة فقط، وكل ما تحتاجينه هو دقيق، حليب، سكر وفانيليا لتشكيل العجينة، ثم يتم خبزها على المقلاة لتصبح لذيذة ومقرمشة في أقل من عشر دقائق، وهذه الوصفة رائعة للأوقات التي تحتاجين فيها إلى حلوى سريعة وشهية.
المكونات المطلوبة لتحضير بسكويت المقلاة
تلزم عدة مكونات حتى يتم تحضير بسكويت المقلاة اللذيذ والمقرمش، وهي كما يلي:
- نحتاج كوب ونصف دقيق أبيض.
- كما نحتاج نصف كوب زيت.
- ونحتاج كوب حليب.
- كما نحتاج رشة ملح صغيرة.
- ونحتاج ملعقة فانيليا واحدة.
- كما نحتاج رشة بسيطة من النشادر.
- ونحتاج رشة بيكنج بودر صغيرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
خطوات التحضير
توجد عدة خطوات يجب اتباعها حتى يتم تحضير بسكويت المقلاة اللذيذ والمقرمش، وهي كما يلي:
- قومي بنخل الدقيق جيدًا ثم قومي بإضافة السكر البودر ورشة الملح وكذلك الفانيليا.
- ثم قومي بإضافة الزيت تدريجيًا أثناء عملية العجن.
- وقومي بوضع نصف كوب حليب واستمري بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة وكذلك شبه سائلة.
- ولعمل البسكويت بالشيكولاتة يمكنك إضافة القليل من الكاكاو ومن ثم قومي بمزجه جيدًا مع الخليط.
- ثم قومي بإضافة العجين بزجاجة فارغة مع عمل فتحة صغيرة بغطاء الزجاجة.
- ومن ثم قومي بإحضار طاسة غير لاصقة على النار المتوسطة ثم قومي بعمل كرات صغيرة مستخدمة الزجاجة.
- وفي حالة كانت العجينة متماسكة يمكنك فردها على سطح مستوي ومن ثم يمكنك تقطيعها على هيئة دوائر صغيرة أو على هيئة أشكال باستخدام القطاعات المحببة لديك.
- ولكن احرصي على جعل سمك البسكويت. مناسبة حتى تتمكني من طهيها على البوتاجاز بدون فرن.
- ثم اتركي البسكويت حتى يصبح لونه ذهبيًا ومن ثم قومي بقلبه على الجهة الأخرى.
- استمري في تكرار هذه الخطوات حتى تنتهي من كل الكمية.
- وبعد ذلك قومي بإخراج البسكويت على المناديل حتى تمتص أية زيوت زائدة ويمكنك تزيين البسكويت باستخدام جوز الهند أو الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة.