منوعات

ورق العنب هيبهر ضيوفك .. طاجن محشي بالليمون والصلصة بنكهة مالهاش حل

يعد ورق العنب من أهم الأطباق الشهية التي يعشقها الصغير والكبير، فهو يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه المميز ونكهته الشهية ويمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي بجانب الدجاج أو المشويات وعبر السطور التالية سنتعرف على خطوات التحضير.

ورق العنب

المكونات المطلوبة لتحضير ورق العنب

نحتاج مجموعة من المكونات حتى تقومي بتحضير محشي ورق العنب، وهي:

  • نحتاج كوبين أرز مغسول.
  • كما نحتاج بصلة مفرومة ناعم بحيث تكون كبيرة.
  • ونحتاج حبتين من الطماطم بحيث تكون مفرومة ناعم.
  • كما نحتاج نصف كوب من الشبت المفروم ناعم.
  • ونحتاج نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • كما نحتاج ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • ونحتاج نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • كما نحتاج ملعقة ملح صغيرة ونصف ملعقة قرفة ناعمة.
  • نحتاج نصف كيلو من ورق العنب.
  • كما نحتاج كوبين من مرقة الدجاج.
  • ونحتاج فصين مهروسين من الثوم.

خطوات التحضير

لتحضير ورق العنب اللذيذ بالمنزل بطعم خطير لا يمكن مقاومته يمكنك اتباع تلك الخطوات والتي ستعطيكي نتيجة مثالية تفوق المطاعم:

  • قومي بغسل ورق العنب جيدًا ثم قومي بسلقه بالماء المغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
  • ثم امزجي الأرز مع الطماطم وكذلك البصل المفروم والكزبرة والشبت والبقدونس.
  • ويمكنك إضافة عصير ليمونة لتعطي مذاقًا مميزًا.
  • ثم امزجي كل تلك المكونات حتى تمتزج النكهات.
  • وقومي بوضع ورقة واحدة من ورق العنب على سطح مستوٍ بحيث يكون الجزء الخشن إلى الأعلى.
  • ثم ضعي كمية من تلك الحشوة بمنتصف الورقة.
  • وقومي بطوي الأطراف ثم قومي بلفها على هيئة اسطوانة.
  • ثم استمري في تلك الخطوات حتى تنتهي الكمية بأكملها.
  • وقومي برص شرائح من البصل والطماطم بقاع الحلة حتى لا يلتصق ورق العنب.
  • ثم قومي برص ورق العنب بشكل منتظم بالحلة ثم قومي بإضافة الثوم وعصير الليمون.
  • وضعي المرق عليه حتى تتم تغطيته واتركيه على النار الهادئة لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • كما يمكنك تقديم ورق العنب مع السلطة كما يمكن تزيينه بشرائح الليمون.
  • وبالتالي ستحصلي على ألذ ورق عنب بنكهة لذيذة وغنية وبطراوة مثالية.
Shorouk Mohamed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

8 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

8 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

8 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

8 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

8 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

8 ساعات ago