منوعات

ورق العنب هيبهر ضيوفك .. طاجن محشي بالليمون والصلصة بنكهة مالهاش حل

يعد ورق العنب من أهم الأطباق الشهية التي يعشقها الصغير والكبير، فهو يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه المميز ونكهته الشهية ويمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي بجانب الدجاج أو المشويات وعبر السطور التالية سنتعرف على خطوات التحضير.

ورق العنب

المكونات المطلوبة لتحضير ورق العنب

نحتاج مجموعة من المكونات حتى تقومي بتحضير محشي ورق العنب، وهي:

  • نحتاج كوبين أرز مغسول.
  • كما نحتاج بصلة مفرومة ناعم بحيث تكون كبيرة.
  • ونحتاج حبتين من الطماطم بحيث تكون مفرومة ناعم.
  • كما نحتاج نصف كوب من الشبت المفروم ناعم.
  • ونحتاج نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • كما نحتاج ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • ونحتاج نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • كما نحتاج ملعقة ملح صغيرة ونصف ملعقة قرفة ناعمة.
  • نحتاج نصف كيلو من ورق العنب.
  • كما نحتاج كوبين من مرقة الدجاج.
  • ونحتاج فصين مهروسين من الثوم.

خطوات التحضير

لتحضير ورق العنب اللذيذ بالمنزل بطعم خطير لا يمكن مقاومته يمكنك اتباع تلك الخطوات والتي ستعطيكي نتيجة مثالية تفوق المطاعم:

  • قومي بغسل ورق العنب جيدًا ثم قومي بسلقه بالماء المغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
  • ثم امزجي الأرز مع الطماطم وكذلك البصل المفروم والكزبرة والشبت والبقدونس.
  • ويمكنك إضافة عصير ليمونة لتعطي مذاقًا مميزًا.
  • ثم امزجي كل تلك المكونات حتى تمتزج النكهات.
  • وقومي بوضع ورقة واحدة من ورق العنب على سطح مستوٍ بحيث يكون الجزء الخشن إلى الأعلى.
  • ثم ضعي كمية من تلك الحشوة بمنتصف الورقة.
  • وقومي بطوي الأطراف ثم قومي بلفها على هيئة اسطوانة.
  • ثم استمري في تلك الخطوات حتى تنتهي الكمية بأكملها.
  • وقومي برص شرائح من البصل والطماطم بقاع الحلة حتى لا يلتصق ورق العنب.
  • ثم قومي برص ورق العنب بشكل منتظم بالحلة ثم قومي بإضافة الثوم وعصير الليمون.
  • وضعي المرق عليه حتى تتم تغطيته واتركيه على النار الهادئة لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • كما يمكنك تقديم ورق العنب مع السلطة كما يمكن تزيينه بشرائح الليمون.
  • وبالتالي ستحصلي على ألذ ورق عنب بنكهة لذيذة وغنية وبطراوة مثالية.
Shorouk Mohamed

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

ساعة واحدة ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

ساعة واحدة ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

ساعة واحدة ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

ساعة واحدة ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

ساعة واحدة ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

ساعة واحدة ago