عمل التوفي كراميل، يفضل الأطفال تناول توفي الكراميل يرغبون في شرائها بفضل طعمها المميز عند ذوبانها في الفم، وترغب الكثير من السيدات في عمل وتحضير حلوى التوفي لأطفالهم في المنزل بطريقة تضمن خلوها من المواد الحافظة، لذلك سوف نعرض لكم طريقة بسيطة لعمل توفي الكراميل في منزلك بأبسط الخطوات باستخدام مكونات لديك في مطبخك.
مكونات تحضير توفي الكراميل
يمكنك عمل حلوى التوفي في منزلك بمكونات بسيطة للغاية، كل ماعليك هو تجهيز الآتي:
- كوبان من السكر.
- كوب واحد سكر بني.
- كوب واحد شراب الذرة.
- كوب واحد حليب مكثف.
- كوبان من الكريمة.
- كوب واحد من الزبد.
- ربع ملعقة فانيلا.
خطوات تحضير توفي الكراميل
لتحضير حلوى التوفي في البيت بأسهل وأسرع طريقة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- ضعي السكر الأبيض في إناء متوسط، ثم أضيفي له السكر البني مع الكريمة.
- اخلطي المكونات وأضيفي لهم الحليب المكثف إلى جانب شراب الذرة وأيضا الزبد.
- ضعي الإناء على نار مع التقليب المستمر حوالي 25 دقيقة.
- ثم أضيفي الفانيلا إلى المكونات وقلبيها حتى تتداخل معا.
- بعد ذلك ارفعي الإناء، ومن ثم اسكبي الخليط في في صينية مدهونة بالزيت واتركيه يبرد تماما.
- ثم قطعي التوفي قطعا مناسبة وصغيه في ورق سلوفان، مع لف كل قطعة بمفردها.
- كرري الخطوة حتى تنتهي من الكمية بأكملها.
طريقة عمل صوص التوفي
كما يمكنك تحضير صوص التوفي المميز، والذي يمكنك استخدامه في تزيين التورت والجاتوهات والمشروبات، وذلك باستخدام المكونات التالية:
- كوب واحد سكر بني أو أبيض.
- نصف كوب زبد.
- نصف كوب كريمة طبخ قوامها ثقيل.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة فانيلا سائلة.
طريقة عمل صوص التوفي
كما يمكنك عمل صوص الكراميل بخطوات بسيطة للغاية، وذلك كالتالي:
- قومي بإذابة السكر والزبد في إناء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يمتزج الزبدة مع السكر ويكون خليطا ناعما ولامعا.
- صبي على الخليط الكريمة الثقيلة بالتدريج واستمري في التحريك.
- ستلاحظين فوران الخليط قليلا.
- بعد ذلك ضعي رشة الملح لكي يعزز النكهة ويقلل من حلاوة الصوص.
- كما يمكنك اضافة الفانيليا لإضافة النكهة.