تعتبر الحلويات الشرقية من أكثر الأطباق التي يلجأ إليها الكثير من الأفراد، ولعل من أبرز هذه الأطباق الكنافة بالمانجو التي يلجأ الى شرائها الكثير نظرا لعدم إتقان صنعها في المنزل، ومن خلال الاسرار التي نقدمها في هذه التدوينة سوف تجعلك تصنع أفضل واحلى طبق كنافه بالمانجو، حتى وان كنت لاول مرة تقوم بصنع هذا الطبيق سوف تتمكن من اتقانه بشكل جيد، فبدلا من شرائها بأسعار باهظة يمكنك صنع الكنافة بالمانجو بمقادير اقتصادية، كل ما عليك فعله هو أن تقوم بمتابعة ما نرصده لك من طريقه تحضير مقادير طبق الكنافة بالمانجو.
مقادير الكنافة بالمانجو
نقدم لكم مقادير الكنافه بالمانجو من خلال الاطلاع على ما يلي:
- كيلو من الكنافة المجمدة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- باكيت من جيلي المانجو.
- كوب من كريمة الخفق.
- عدد أربع حبات من المانجو.
- ربع كوب من الزبدة.
- تجهيز الشربات نضع اثنان كوب من الماء مع اثنين كوب من السكر ونصف ملعقة ليمون.
طريقة التحضير
لكي تحصل على طبق الكنافة بالمانجو لابد أن تقوم بالاطلاع على طريقة التحضير على النحو التالي:
- نضع الكنافة في الكبة حتى نفرمها جيدا لتصل إلى قوام رملي.
- ندهن صينية مناسبة ونضع بها طبقة من الكنافة ثم نضع طبقة من المانجو وبعد ذلك نتركها جانبا
- قبل تجهيز هذه المكونات نضع الشربات على النار لمدة 10 دقائق ثم نتركه جانبا.
- لتجهيز جيل المانجو نضع اثنين كوب من الماء على النار ثم نضع كيس الجيلي مع التقليب حتى يصل إلى قوام كريمي.
- نضيف كريمة الخفق ونقلب جيدا.
- نضع القليل من السكر على باقي الكنافة ثم نقوم بوضع الجيلي وكريمة الخفق التي قمنا بتجهيزها ونضع بعد ذلك طبقة اخرى من الكنافه على هذا المكون.
- نضغط جيدا حتى تتماسك الكنافة ثم ندخلها الفرن لمده 20 دقيقه وبعد ان تاخذ اللون الذهبي نقوم بوضع الشربات أو القليل منه حتى لا يكون هناك نسبة كبيرة من السكر في الكنافة بالمانجو.