منوعات

طعمها يجنن.. لقمة القاضي التركية الأصيلة والمبهرة

هناك الكثير من الحلويات المميزة والتي تتميز بطعمها اللذيذ والشهيد ومن بينها لقمة القاضي التركية، حيث يفضل تناولها المثير من الأشخاص ويقومون بشرائها دايما من المخلات الخاصة بها، وبالتالي يرغب الكثير منهم في معرفة طريقة عملها من أجل إعدادها للأطفال في المنزل بدلا من شرائها، حيث تحتاج إلى بعض المكونات التي تجعل قوامها هش ولذيذ مثل المحلات تماما وسوف نقدم لكم طريقة إعدادها في هذا المقال.

لقمة القاضي

لقمة القاضي

تحتاج لقمة القاضي إلى بعض المكونات التي تجعل قوامها لذيذ ورائع حيث جاءت كالتالي:

  • كوبين من الدقيق الأبيض
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • القليل من الملح
  • كوب من الماء الدافئ
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • زيت نباتي للقلي

مكونات الشربات

  • كوبين من السكر
  • كوب من الماء
  • عصير نصف ليمونة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر

طريقة عمل لقمة القاضي على الطريقة التركية

يمكنكم اعداد لقمة القاضي على الطريقة التركية بمذاق ولا أروع باتباع الطريقة التالية:

  • احضري إناء وضعي به كل من الدقيق و النشا والخميرة والملح و السكر ثم قلبي جيدا
  • بعدها ضعي الماء الدافئ والفانيليا بشكل تدريجي وحركي باستمرار إلى أن تحصلي على عجينة مناسبة القوام.
  • غطي العجينة واتركيها حتي تختمر لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
  • ثم قومي بإحضار الشربات وذلك من خلال غلي الماء والسكر في إناء على نار متوسطة، ثم ضعي عصير الليمون واتركيه حتى يغلي لمدة عشر دقائق، وبعدها ارفعي الإناء من على النار وضعي الفانيليا.
  • بعد ذلك قلبي العجينة لكي تتخلص من الفقاعات، ثم سخني الزيت في طاسة عميقة على درجة حرارة متوسطة.
  • ومن ثم ضعي العجينة في كيس الحلواني أو شكليها بملعقة صغيرة مغموسة في الزيت وشكيلها على شكل دوائر صغيرة، ثم اقليها في الزيت مع التقليب بشكل مستمر إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
  • ثم اخرجيها من الزيت وضعيها في الشربات البارد بضع ثواني ثم صفيها من الشربات الزائد.
  • بعد ذلك يمكنك رش القليل من سكر البودرة عليها حيث يعطيها مذاق جيد.
  • أو يمكن تغليفها بالشوكولاتة الذائبة ووضع المكسرات المجروشة عليها.
  • كذلك يمكن تزيينها بالعسل والقرفة حيث تعطيها نكهة شرقية رائعة.
  • أو يمكن تقديمها بجانب القهوة التركية أو الشاي للحصول على تجربة تركية أصيلة.شذضض
Marwa Ahmed

Recent Posts

تعرف على الأسعار الجديدة .. أسعار إيداع بطاقة الأغراض الشخصية في المصارف الليبية 2025 تفاصيل مالية

تسعى البنوك الليبية إلى توفير خدمة بطاقة الأغراض الشخصية لمساعدة المواطنين في حجز العملات الأجنبية…

13 ثانية ago

هل تعلم هذه المعلومة؟ شرب القهوة في الوقت دا بالضبط يحرق الدهون ويخليك تخس أسرع مما تتخيل

يعتاد العديد من الأفراد على شرب فنجان من القهوة فور استيقاظهم في الصباح لتعزيز نشاطهم…

44 ثانية ago

الدعم وصل على طول.. مكرمة 100 دينار للمتقاعدين في الأردن تفرح البيوت هدية

أعلنت الحكومة الأردنية تنفيذ قرار المكرمة الملكية بمنح 100 دينار أردني لجميع المتقاعدين في المملكة،…

دقيقة واحدة ago

رواتبك تحت المتابعة الإلكترونية .. طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق شهر يونيو رابط شغال

مع اعتماد وزارة المالية العراقية على الخدمات الرقمية أصبحت طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في…

دقيقتان ago

ودع الحروق معانا…ازاي تخلي الأواني تلمع كأنها جديدة بسهولة ومن غير تعب…اعرف كل الخطوات

سؤال حير السيدات وهو ازاي تخلي الأواني تلمع كأنها جديدة بسهولة وهذا ما سنجيب عليه…

3 دقائق ago

اعرف دلوقتي إزاي تفتح حسابك في بنك الخرطوم من غير ما تروح الفرع ولا تستنى دورك بخطوات بسيطة من موبايلك

في ظل التقدم الرقمي المتسارع الذي يشهده السودان مؤخرا، باتت الخدمات المصرفية الإلكترونية ضرورة لا…

28 دقيقة ago