عندما يتم اقتراب العيد سوف تلجأ كافة ربة المنزل بعمل الكحك والبسكويت والبيتي فور وأيضًا الغريبة، فهي من أكثر التقاليد المصرية قد يواجه الكثير بتنفيذ العديد من الوصفات التي تخص ظهور الشقوق وهذه تؤثر بعد أن يتم تنفيذها لذلك اتبع عليك الخطوات القادمة، حتى تتمكن من عمل أفضل وصفة لعمل غريبة وأهم الخطوات الخاصة بها.
الغريبة الناعمة
نوضح أهم الخطوات التي يمكن من خلالها عمل مكونات الغريبة الناعمة ومن أهم مكوناتها ما يلي:
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ربع كيلو من السكر البودر.
- كيس من الفانيليا البودر.
- ربع ملعقة من الملح الناعم.
المقادير الخاصة بـ الغريبة بالكوب
أهم المقادير التي تخص الغريبه بالكوب ومن أهم المكونات الخاصة بها:
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- اثنين كوب من السكر البودر.
- اثنين كوب من السمن.
- كيس فانيليا بودر.
- ربع ملعقة ملح ناعم.
خطوات تحضير الغريبة بدون أي تشققات
نوضح أهم الخطوات التي يمكن من خلالها ان تقوم بعمل غريبة داخل المنزل بدون أي تشققات ومن أهم المكونات الخاصة بها ما يلي:
- عليك بوضع السمنه في طبق بيض وقم بضربها بصورة جيدة.
- بعد ذلك ضعى عليها السكر وقم بخفق هما بصورة جيدة حتى تحصلى على لون كريمي وضع عليها الدقيق ثم قم بالعجن بصورة جيدة.
- بعد أن يتم العجن قم بتشكيل الغريبة على هيئة أشكال متعددة وقم بوضع التزيين في المنتصف.
- عليك برص الغريبة بالصينية بقول لك أن تكون متباعد عن الأخرى حتى لا يلتصق بعد التسوية.
- بعد ذلك قم بادخال الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- بعد مرور هذا الوقت قم بإخراجها واتركها حتى تبرد تماما وبعد ذلك في أطباق التقديم.