حلوى سريعة .. كنافة طاسة على نار مقرمشة ومن غير فرن تحفة والله

الكنافة حلوى مشهورة يحبها العديد من الأشخاص بفضل طعمها الشهي ، ومن الطرق السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها بها هو كنافة الطاسة، إذ لا تحتاج تلك الطريقة لاستخدام فرن، وإنما يتم عملها فوق البوتاجاز خلال بضع دقائق بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، وهي تعتبر وصفة مثالية للراغبين بتحضير نوع حلوى شهية بلا عناء، ويمكن استخدام العديد من النكهات كذلك لتحضيرها؛ لذا فإنها سنعرفك في هذا المقال على طريقة تحضير كنافة الطاسة بسهولة وبطعم شهي.

كنافة طاسة

حتى يتم تحضير هذه الحلوى الشهية نحتاج لاستخدام بعض المكونات التي نوضحها فيما يلي:

• ¼ كيلو من الكنافة المفرومة.
• 100 جرام من السمنة أو الزبدة المذابة.
• 3 ملاعق سكر بودرة كبيرة.

مكونات الحشو

• كوبان لبن.
• ملعقة نشا كبيرة.
• ملعقة سكر كبيرة.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ¼ كوب من القشطة.
• كوب من الشربات البارد.
• كوب من المكسرات المجروشة.

طريقة تحضير كنافة الطاسة

سنوضح لك هنا طريقة تحضير كنافة الطاسة بسهولة على النحو التالي:

• يتم خلط السكر واللبن بوعاء ورفعه فوق النار ليذوب تمامًا.
• يتم تذويب النشا بقليل من اللبن البارد ويضاف بعدها على الخليط ويتم التحريك بشكل مستمر لكي يتكاثف، ومن بعدها يتم إضافة القشطة والفانيليا.
• يتم ترك خليط الكريمة بعد ذلك لكي يبرد قليلاً.
• ومن ثم تخلط الكنافة والسكر البودرة والزبدة لتتشرب الدهون.
• يتم دهن طاسة بالزبدة ووضع ½ الكمية من الكنافة بها والضغط فوقها للحصول على طبقة متماسكة.
• يتم إضافة الكريمة عليها وتترك الأطراف فارغة وتوضع كمية الكنافة المتبقية عليها.
• يتم إضافة ¼ كوب من الزبدة فوق الوجه ويتم طهي الكنافة 7 دقائق فوق نار هادئة لتأخذ لونًا ذهبيًا ومن ثم يتم قلبها لكي يتحمر وجهها الآخر.
• وبعد رفعها من فوق النار يتم سكب الشربات البارد فوقها وتزيينها بالمكسرات المجروشة.